Oggi andiamo a Brescia e per l’occasione vi proponiamo i casoncelli bresciani, dei golosissimi ravioli a base di carne, verdure e spezie dal gusto molto delicato. Sono molto conosciuti nella provincia di Brescia, ma grazie alla loro bontà si sono diffusi a macchia d’olio e sono apprezzatissimi anche nella provincia di Bergamo. Se dovessimo cercare qualcosa che descriva il piatto, diremmo sicuramente che i casoncelli bresciani costituiscono il classico piatto che viene preparato durante qualsiasi tipo di ricorrenza.
Vi stupirà sapere che questo primo piatto non ha bisogno di un sugo di elaborata preparazione. Proprio per questo motivo si sceglie di condirli con burro e salvia, proprio come vuole la tradizione bresciana. Volete scoprire come prepararli? Seguiteci!
Articolo originale pubblicato il 12 dicembre 2016
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