La pasta alla boscaiola è il classico primo piatto autunnale preparato con i funghi che sono proprio tipici della stagione e con della pancetta affumicata che sa dare il giusto sapore e il giusto corpo a tutta la preparazione. Il piatto possiede dei sapori molto rustici ed inoltre è molto saporito.
Il formato di pasta che di solito si sceglie per questa preparazione sono le penne rigate che sanno meglio trattenere il sugo e si amalgamano alla perfezione con il condimento che viene preparato. La scelta dei funghi ricade ovviamente sui porcini se si vuole gustare un ben piatto saporito, ma sappiate che si possono utilizzare anche altri tipi di funghi.
Pronti per scoprire come prepararla? Seguitemi e scoprirete come fare!
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