Chi di voi si ricorda del sanguinaccio, conosciuto anche come “la Nutella della nonna”? Sicuramente tutte voi, chi più chi meno, ve ne ricorderete. Il sanguinaccio veniva preparato con il sangue del maiale raccolto al momento della macellazione che andava assolutamente mescolato ancora caldo, per evitare che coaguli.
Solo dopo questa operazione lo si può conservare in luogo fresco e asciutto. Questo dolce golosissimo, oltre al sangue di maiale, contiene cioccolato fondente e molti altri ingredienti che lo rendono unico nel suo genere. Insieme alle chiacchiere, rientra fra i dolci tipici del Carnevale.
Siete curiose di scoprire la sua preparazione? La ricetta che vi proponiamo è senza sangue di maiale (in quanto in Italia ne è vietata la vendita) seguiteci e la scoprirete, magari vi viene voglia di prepararla!
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