Dolci, Tradizionale, al forno
La galette des rois, chiamata anche torta dei Re Magi, è un dolce tipico della tradizione francese consumato per l'epifania, farcito con una deliziosa crema al frangipane.
Non esiste panetteria, pasticceria e supermercato francese che a Gennaio non si riempia letteralmente di galette des rois e il motivo è semplice: su ogni tavola ce ne deve essere almeno una.
Tuttavia questa torta è ormai così conosciuta, perché veramente tipica e incredibilmente gustosa che si trova in ogni momento dell'anno, sia per far felici i turisti che per i francesi stessi.
Può sembrare strano, ma con ogni galette des rois viene consegnata una corona ...
Le banane sono frutti buonissimi e molto versatili che si possono utilizzare per preparare ottime macedonie, dessert, torte, crostate e anche il leggendario banana bread. Ottime anche le banane fritte, talmente buone che sono presenti, in varianti diverse, in tante ricette tradizionali provenienti da tutto il mondo, tra le più famose ricordiamo la banana flambé: una vera delizia!
Scopriamo insieme come preparare le banane fritte cinesi, un dolce tradizionale che potete provare per concludere con dolcezza pranzi e cene.
Dolci, Tradizionale, al forno
Il savarin è un dolce lievitato elegante e delizioso che fa parte della tradizione della cucina francese, che somiglia al babà ma è realizzato con la panna. Il savarin è un lievitato e come tale necessita di qualche ora di preparazione, tra impasto, lievitazione e cottura bisogna considerare almeno 5-6 ore. Si tratta di un dolce impegnativo, che richiede un po’ di manualità, ma che vi darà grandi soddisfazioni.
Il savarin viene preparato in uno stampo per ciambelle, viene poi inzuppato nella bagna al rum profumata all’arancia e servito con crema pasticcera, panna e frutta fresca di stagione. Vediamo insieme come ...
Dolci, Tradizionale
L’amor polenta è un dolce buonissimo, molto gustoso e delicato che si prepara davvero in modo molto veloce e con pochissimi ingredienti. Indovinate qual è l’ingrediente principale? Ma ovviamente la farina di mais macinata finemente, quella che solitamente viene utilizzata per preparare la polenta. Questo dolce è tipico della tradizione lombarda, in particolare della città di Varese.
Proprio per questo motivo viene anche conosciuto con il nome “Dolce di Varese”. Ciò che lo rende riconoscibile, oltre al colore ambrato, è anche il fatto che per la sua realizzazione avviene in un particolare stampo scanalato all’interno. Nonostante sia nato come dolce dei ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Il bonèt è il tipico dolce al cucchiaio piemontese, più precisamente delle Langhe, ed è ottimo da servire come dessert da fine pasto. È un dolce a base di amaretti, cacao, uova e latte aromatizzato con del rum.
Una volta preparato, il bonèt viene ricoperto con del caramello in modo da renderlo ancora più goloso e sostanzioso. Vi assicuriamo che prepararlo è davvero semplice. Se vi abbiamo incuriosito, seguiteci e scoprite la ricetta!
Dolci, Tradizionale, al forno
Il babà napoletano è un dolce tipico della città di Napoli che in realtà deve le sue origini alla Polonia. Sembra infatti che l'inventore di questo famosissimo dolce sia stato proprio lo zar di Polonia, Stanislar Leczyncki. Si narra che questo zar fosse molto appassionato di cucina e si dilettasse a creare nuovi piatti. Sempre secondo la leggenda sembra che lo zar, stufo di un dolce piuttosto stucchevole, lo scaraventò dall'altro lato della tavola dove si trovava una bottiglia di rum.
Il babà si intrise così di questo profumatissimo liquore e lo zar, dopo averlo assaggiato, se ne innamorò completamente. Il nome ebbe ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Voglia di un dolce gustoso e dal sapore tradizionale? Oggi vi proponiamo la torta di riso, un dolce tipico dell'Emilia Romagna. Sembra che questo dolce venisse tipicamente preparato per la festa di Pasqua. Come per tutte le ricette, anche di questa vi sono numerosissime varianti, come per esempio quelle che prevedono l'aggiunta di amaretti o liquore.
Noi vogliamo proporvi quella che più si avvicina alla ricetta tradizionale. La sua preparazione è semplice, oltre che molto gustosa, e saprà come conquistare tutti i vostri ospiti. Seguiteci e scopritela insieme a noi!
Dolci, Senza Uova, Frutta
Il Monte Bianco o montblanc è un dolce proveniente dalla Francia che si è molto diffuso anche in Italia, in particolare in regioni come Piemonte e Lombardia. Per quanto possa sembrare complicato, la sua preparazione è abbastanza semplice. Le castagne vengono fatte bollire e successivamente fatte cuocere nel latte, in modo che si ammorbidiscano molto bene.
Ovviamente le castagne devono essere di qualità, ed è per questo che la scelta ricade sempre sui marroni che sono castagne più grandi, dolci e polpose. Una volta ottenuta la purea di marroni, questa viene aromatizzata e insaporita con gli altri ingredienti. Infine si decora ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta Savoia è un dolce tipico siciliano preparato con un gustosissimo pan di spagna e una golosa crema al cioccolato e nocciole. Nonostante sembri un dolce molto elaborato, in realtà non è complicato prepararlo e vi assicuriamo che ci vorrà veramente poco per servire in tavola un dessert che è un'esplosione di gusto.
È una torta che si trova facilmente in qualsiasi pasticceria, e sembra che la stessa fu preparata per la prima volta dalle suore benedettine di Catania per festeggiare l'annessione della Sicilia al Regno d'Italia. Ecco perchè questo dolce viene conosciuto come torta Savoia. Seguiteci per scoprirne la ...
Il Long Island cocktail è una bevanda alcolica dalle origini molto antiche. Sembra, infatti, che la ricetta sia nata nel 1970 ad opera di Robert Butts, un barman di New York. È un cocktail prettamente estivo che somiglia moltissimo al tè freddo, proprio per questo il suo nome originale è Long Island cocktail iced tea.
Se amate le bevande alcoliche sappiate che questo ne prevede molte, fra cui vodka, gin, tequila, rum e triple sec. Ma attenzione! Se non amate per nulla gli alcolici, la bevanda si presta a numerosissime varianti che possono essere preparate semplicemente modificando gli ingredienti principali.
Dolci, Tradizionale, bollito
Chi di voi si ricorda del sanguinaccio, conosciuto anche come "la Nutella della nonna"? Sicuramente tutte voi, chi più chi meno, ve ne ricorderete. Il sanguinaccio veniva preparato con il sangue del maiale raccolto al momento della macellazione che andava assolutamente mescolato ancora caldo, per evitare che coaguli.
Solo dopo questa operazione lo si può conservare in luogo fresco e asciutto. Questo dolce golosissimo, oltre al sangue di maiale, contiene cioccolato fondente e molti altri ingredienti che lo rendono unico nel suo genere. Insieme alle chiacchiere, rientra fra i dolci tipici del Carnevale.
Siete curiose di scoprire la sua preparazione? La ricetta che ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Il budino di panettone è un dolce molto originale e dal gusto caratteristico che viene preparato durante e dopo le feste natalizie. Se preparato durante le feste, avremo l'occasione di servire il panettone in tavola in maniera del tutto diversa, mentre se lo prepariamo una volta che le feste sono trascorse, il budino di panettone può essere considerato un ottimo metodo per consumare il panettone rimasto nella dispensa.
Questa operazione ci permette di non buttar via il panettone che con i giorni sarà diventato secco, e inoltre, il suo aspetto sarà molto più invitante perché accompagnato da creme di vostro gusto (come ad ...
Dolci, Tradizionale
La torta diplomatica è uno dei dolci più conosciuti della pasticceria italiana.
Si tratta di una torta composta a strati di pasta sfoglia, pan di spagna e crema diplomatica.
Il pan di Spagna viene ammorbidito dall'utilizzo di una bagna, mentre la crema diplomatica si ottiene dall'unione della famosissima crema pasticcera e della golosissima crema chantilly.
Si narra che questa ricetta sia stata inventata in onore di Francesco Sforza da un diplomatico del Ducato di Parma. Solitamente viene presentata in monoporzioni o come torta intera di forma rettangolare.
Dolci, Tradizionale, Frutta
Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma in realtà le sue origini sono turche.
I Turchi, infatti, preparavano un dolce di mele simile che si chiamava baklava.
Questa ricetta fu variata e trasformata dagli ungheresi nell’attuale strudel che presto prese piede in Austria, che, a sua volta, dominando per un certo periodo alcuni territori dell’Italia del Nord, fece conoscere loro questa delizia.
Proprio in Trentino Alto Adige sono depositati tutti i segreti della preparazione dello strudel, che qui ha avuto notevole successo anche per la presenza delle numerose coltivazioni di mele, che sono l’ingrediente fondamentale del ripieno di questo rotolo di ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
I muffin ai datteri e nocciole sono delle tortine molto golose e sostanziose che possiamo preparare per le nostre colazioni.
Proprio per il loro valore nutritivo sapranno darci quella marcia in più e ci aiuteranno a iniziare al meglio la giornata.
Perché le chiamo tortine? Perché i muffin hanno una particolare forma sferica e sono senza glassa di rivestimento.
Infatti l'impasto è molto simile a quello di un plumcake.
Il muffin si differisce dagli altri tipi di torte e tortine, perché la sua preparazione è composta da due fasi.
Una prevede la miscelazione delle polveri e l'altra prevede la realizzazione del composto base con gli ingredienti ...
