La Torta Aurora è il dolce perfetto per tutta la famiglia. Molto simile a un pan di Spagna goloso, è adatta per tutte le occasioni. Semplice, leggera, soffice, è una torta ideale per le colazioni e per le merende dei bambini.
Con una spolverata di zucchero a velo, la torta Aurora è pronta per essere servita. I più golosi possono realizzarne diverse varianti, scegliendo una farcia a base di cioccolato, crema o confetture di frutta.
A differenza del classico pan di Spagna, la Torta Aurora contiene burro e fecola di patate che la rendono più morbida e scioglievole.
La Pasticceria Marchesi 1824 l’ha fatta diventare una torta iconica, perfetta per le piccole e grandi cerimonie. Nella loro variante, è composta da diversi strati di pan di Spagna, accompagnati da crema pasticciera e panna montata.
La Torta Aurora è un classico per gli amanti delle torte, così come la sette veli dal gusto inconfondibile. Vi riproponiamo la nostra ricetta:
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