Curiosità
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Salumi... di pesce? Scopri il trend del Fish Charcuterie
Dalla tradizione dei salumi di carne nasce la fish charcuterie: raffinata e golosa, può essere consumata a casa e fuori casa.
Scopri l'Orto Sinergico che si coltiva da solo (o quasi!)
Semplicità ed ecosostenibilità rappresentano le basi per un orto sinergico: ecco da cosa partire e come proseguire passo dopo passo.
Hydration Hype: il trend del bevi, scintilla, risplendi
L'Hydration Hype è una tendenza che prende sempre più piede: l'idratazione è una questione di salute, ma anche di bevande che immettiamo nel nos...
Mocktail, le ragioni del successo dei cocktail analcolici e 8 ricette
I mocktail non sono una moda ma una tendenza, tuttavia rispondono a determinate richieste della società: più salute, più inclusione ma senza sac...
Cosa sono gli home restaurant e come aprirne uno a casa propria
L'home restaurant è un'attività interessante, ma presenta dei limiti di legge: cosa c'è da sapere se si vuole aprirne uno in casa propria.
9 alternative al caffè per risvegliarsi e ritrovare energie
Non tutti e tutte possono bere sempre il caffè: niente paura, perché esistono diverse valide alternative al caffè del mattino che possono venire...
I menu del Titanic: la differenza tra i passeggeri di 1°, 2° e 3° classe
Camembert per la prima classe, gelato americano per la seconda e una squisita zuppa di riso per la terza. Guarda la nostra gallery per scoprire gli...
I menu senza prezzi sono sessisti, a meno che non si cambi il modo di usarli
I menu senza prezzi hanno fatto sollevare il sopracciglio a più di una donna: sono una sorta di retaggio del passato, ma ci sono modi fruttuosi pe...
Tablescaping, l'arte di costruire la tavola
Una bella tavola è fondamentale per un buon ospite: in quest'ottica è nato il tablescaping, un fenomeno assai instagrammabile.
Galateo per la tavola di Natale: 7 proposte formali e 5 informali
Servono idee per apparecchiare la tavola natalizia? Il bon ton segue delle regole precise, ma esistono anche alternative informali e creative, per ...
Benefici dubbi e tante controindicazioni: cosa sapere sul caffè al ginseng
Si dice che il caffè al ginseng possegga molti benefici, ma la scienza non l'ha provato: cosa dobbiamo sapere su questa bevanda.
Come comportarsi in un ristorante stellato: cosa fare e cosa no
Un excursus su come comportarsi in un ristorante stellato: fate sempre appello al vostro buonsenso e alla vostra buona educazione.
Specialty coffee, quei chicchi unici curati con amore
Ci vuole cuore, famiglia, impegno per produrre uno specialty coffee: ecco cosa sono questi chicchi di caffè rarissimi e pregiati.
Foraging, raccogliere piante e frutta edibili in natura fa bene. Con molti rischi
Quando raccogliete le more, andate per funghi, cercate la rucola o la cicoria selvatica nelle aiuole: tutto questo e molto di più è il foraging.
Tiki bar: perché vanno tanto di moda? I 9 migliori in Italia e nel mondo
Sui tiki bar c'è stata in passato l'ipotesi di appropriazione culturale: la sensibilità contemporanea li ha restituiti al cosmopolitismo.
Cosa succede se uso le spezie dopo la data di scadenza?
Ci sono prodotti che non possono essere usati dopo la data di scadenza. Ma non è il caso delle spezie: curry, pepe, curcuma & co. possono esse...
Il rambutan, un frutto esotico ricco di antiossidanti
Come si mangia, come si serve, a cosa assomiglia e le sue proprietà: un excursus interessante sul rambutan, un frutto esotico originario dell'Asia.
Proffee, la ricetta del 'super caffè' e la domanda che divide: "Fa male?"
Che cos'è il proffee, come si prepara, gli eventuali benefici e le controindicazioni: ecco tutto quello che c'è da sapere sulla bevanda che sta s...
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Questo è il primo vasetto di Nutella e ha 57 anni
Nel 1964, dopo due tentativi, Ferrero lanciava Nutella: la crema spalmabile più famosa al mondo ha quindi 57 anni (portati benissimo).
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Una riflessione oltre il cibo, ecco i maki sushi d'artista di Tama-chan
Una riflessione sul cibo, l'esaltazione dell'eros, della fantasia e un omaggio agli eroi: tutto questo e molto altro è nell'arte del maki sushi se...
La storia dell'happy hour dalle suffragette ai giorni nostri
Le donne, nello specifico le suffragette, hanno giocato un grosso ruolo nella storia dell'happy hour e non l'hanno fatto assolutamente in cucina, m...
Da Harry Potter a Downtown Abbey: 30 ricettari per mangiare come in film e serie tv
Un excursus tra i ricettari ispirati a film e serie tv: ecco quelli in vendita su Amazon, che vanno da Harry Potter a Downton Abbey, passando per I...
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Tsunami Cake, come "funziona" l'esplosiva torta che è già un trend
La nuova frontiera del cake design: le spettacolari torte tsunami, un'esplosione di colori e fantasia.
Nel caffè decaffeinato la caffeina c’è: ecco perché e quanta
Non esiste caffè decaffeinato che non presenti un minimo di caffeina. Ma state tranquilli, non è una truffa, dipende dal processo di produzione.
Arriva la birra della Regina, un dolce omaggio al principe Filippo
Dopo il gin, la Regina Elisabetta è pronta a lanciare anche le birre con etichetta Windsor; un dolce omaggio a Filippo, che amava molto la "bionda".
Sashimi, il piatto giapponese che soddisfa la vista e il gusto
Cos'è il sashimi e quali sono i benefici e le tipologie di questo piatto arrivato dall’oriente.
Il kombucha, la bevanda "dell'immortalità" che fa bene alla salute
Il kombucha è un tè dolcificato e fermentato, che apporta molti benefici e può essere preparato tranquillamente a casa. Il segreto è lo SCOBY, ...
Mise en place: quando anche apparecchiare la tavola può diventare un'arte
Cos'è la mise en place? Scopriamo insieme la sua origine e come apparecchiare la tavola con uno stile perfetto e originale.
