Torta Kinder Délice

Preparazione

1. Predisporre una terrina ampia nella quale amalgamare 150 g di zucchero con i tuorli delle uova, aggiungendo gradualmente i 3 cucchiaini di rhum e il pizzico di sale.

2. Nel frattempo sciogliere e bagnomaria il cioccolato e il burro, attendendo affinché si intiepidiscano.

3. In un tegame antiaderente versare il latte assieme alla buccia grattuggiata di limone e lasciar cuocere a fuoco basso, portando il latte quasi ad ebollizione.

4. Spegnere e lasciare raffreddare una mezz’oretta.

5. Trascorso questo tempo, aggiungere a poco a poco la farina e lo zucchero, continuando a mescolare.

6. Porre a questo punto la miscela sul fuoco (mantenendo sempre una fiamma bassa) e portarla a densità. Spegnere e far raffreddare.

7. Una volta raffreddato il composto, aggiungere 1 bustina di vanillina, 1 confezione di panna e 2 cucchiai di latte condensato, mescolando sino ad ottenere un composto nuovamente omogeneo.

8. Predisporre una terrina ampia nella quale amalgamare 150 g di zucchero con i tuorli delle uova, aggiungendo gradualmente i 3 cucchiaini di rhum e il pizzico di sale.

9. Nel frattempo sciogliere e bagnomaria il cioccolato e il burro, attendendo affinché si intiepidiscano.

10. Quando la base sarà pronta e raffreddata a dovere, tagliare a metà e spalmare prima uno strato sottile di Nutella e poi uno abbondante di crema.

11. Chiudere e decorare a piacere con Nutella o cioccolato.