Stagione: primavera
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Sbriciolata alla Nutella
La sbriciolata alla Nutella è, come recita il nome, una torta dall'impasto grossolano e dall'aspetto sbriciolato: i consigli per prepararla.
Crocchette di Patate
Le crocchette di patate sono una pietanza che può essere declinata in molti modi: light, con ripieno, vegan e senza glutine.
Lasagne primavera: la ricetta fresca e leggera per la bella stagione
Le lasagne primavera sono un primo piatto vegetariano che si prepara con ortaggi di stagione ma non solo: alcuni consigli e indicazioni.
Spiedini di Pesce
Gli spiedini di pesce sono un piatto semplice, veloce e versatile: i consigli sul tipo di pesce da scegliere, la cottura e la marinatura.
Culurgiones
I culurgiones sono un tipo di pasta ripiena tradizionale dell'Ogliastra: sono molto speciali per la forma e il contenuto.
Brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono biscotti fatti con frutta setta tritata molto finemente: l'aspetto non è dei migliori, ma la loro bontà sì.
Torta Saint Honoré
La torta Saint Honoré è un dessert tradizionale francese: il suo fascino è nel gusto ma anche e soprattutto nella scenografia.
Polpo alla Luciana
Il polpo alla Luciana è un piatto in umido tipico della tradizione napoletana: la sua storia e le accortezze per farlo venire morbido.
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è una ricetta tradizionale siciliana ammantata di leggenda: il segreto è negli ingredienti semplici e profumati.
Frico
Il frico è un secondo piatto o un antipasto comune in Friuli Venezia Giulia: si prepara con cipolle, patate e formaggio.
Fregola con arselle
La fregola con arselle è un piatto tipico della Sardegna molto speciale, con una storia e un procedimento specifico.
Maccheroni alla molinara
I maccheroni alla molinara sono un tipo di pasta fresca abruzzese dalla preparazione e dal taglio molto speciale e tradizionale.
Caponata siciliana
La caponata siciliana è un contorno tipico con i sapori più caratteristici della regione, ma ognuno ha la sua ricetta: come prepararla.
Cheesecake alle fragole
La cheesecake alle fragole è un dessert al cucchiaio vegetariano che potete preparare con tante variazioni: ricetta e consigli.
Pollo alla curcuma
Il pollo alla curcuma è un secondo piatto dal gusto speziato ed esotico: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
Pasticcio di radicchio
Il pasticcio di radicchio è un piatto tradizionale trevigiano colorato e saporito: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
Guancia di manzo brasata
La guancia di manzo brasata è un secondo piatto raffinato dalla cottura lenta: la ricetta e i consigli per prepararla.
Sformato di spinaci
Lo sformato di spinaci è un gustoso piatto unico vegetariano all'origine: la ricetta e i consigli per prepararlo.
Moussaka
La moussaka è un piatto tradizionale greco a base di carne d'agnello e verdure: la ricetta e i consigli per prepararla.
Frittata di peperoni
La frittata di peperoni è una ricetta veloce e versatile, che si adatta a diverse occasioni: la ricetta e i consigli per prepararla.
Friarielli in padella
I friarielli sono un contorno della tradizione meridionale, declinabile in molti modi: la ricetta e i consigli per prepararli.
Taralli al naspro
I taralli al naspro sono un dessert tipicamente meridionale e molto versatile: la ricetta e i consigli per prepararli in casa.
Crema pasticciera al pistacchio
La crema pasticciera al pistacchio è una variante ancor più golosa rispetto alla versione tradizionale: ricetta e consigli.
Tiramisù con yogurt greco
Il tiramisù con yogurt greco è un dessert adatto a intolleranti al lattosio: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa propria.
Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un tipo di impasto che si usa per i dessert e può contemplare diverse variabili: ricetta e consigli.
Frittelle di asparagi
Le frittelle di asparagi sono un antipasto buono e sano da realizzare in diverse varianti: la ricetta e i consigli per farlo.
Anelli di cipolla fritti
Gli anelli di cipolla fritti sono un grande classico americano: la ricetta e i consigli per prepararli in casa propria.
Saltimbocca alla romana: la ricetta originale e 2 varianti
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale che però si presta a molte varianti: ricetta e consigli.
