Antipasti, Tradizionale, Carne
La mousse di mortadella è una soffice delizia salata in grado di trasformare un semplice pezzo di pane tostato in un boccone prelibato. Proprio come la mortadella, anche questa sua morbida rivisitazione ha le sue radici a Bologna, dove viene chiamata anche spuma.
Si tratta di una ricetta della tradizione che è addirittura certificata e che probabilmente in origine aveva a che fare con la cucina degli avanzi, quella che voleva che nulla andasse sprecato.
La mousse di mortadella è facile da fare e ancor più facile da servire. Può essere portata in tavola su crostini di pane tostato, sui cracker, oppure ...
Tradizionale, al forno
I cupcake lampone e limone sono solo una delle tantissime varianti in cui è possibile realizzare questi deliziosi e coreografici dolcetti americani.
La moda dei coloratissimi cupcake all'Americana esplode anche in Italia ben dopo l'arrivo dei muffin, i tipici dolcetti britannici a forma di cupola. La differenza tra i due, per quanto riguarda l'impasto, sembra minima, ma è nella presentazione che si nota tutta la loro diversità.
I cupcake sono serviti con una generosa cascata di frosting, o di crema al burro, o di crema al formaggio, spesso colorata e arricchita a sua volta da cioccolato, topping, frutta o caramelle. Comunque anche ...
Dolci
Con una cheesecake tiramisù potete unire in un sol dolce le preferenze di chi crede che i dessert più buoni siano quelli della tradizione italiana con chi segue le tendenze culinarie made in USA. Inoltre, chi non ama il tiramisù? Sicuramente l'avete già realizzato chissà quante volte, in tutte le possibili varianti. A proposito... avete provato, vero, anche la nostra ricetta classica? Se per caso vi è sfuggita, la trovate qui:
Potete facilmente provare anche il tiramisù vegano, quello alle fragole, o ancora quello al limone, ma siamo sicuri che la voglia, e soprattutto la golosità, di provare questa cheesecake tiramisù non ...
Dolci, al forno, Capodanno
Se si pensa agli Stati Uniti è impossibile non collegarli a uno dei dolci più amati anche qui in Italia: la New York cheesecake. Torta tipica della tradizione americana, la cosa principale che la contraddistingue dalle altre è sicuramente il suo sapore dolce e la sua base fragrante di biscotti in diretta competizione con la morbidezza della crema al formaggio (quest'ultimo è infatti l'ingrediente base delle cheesecake). Morbida e gustosa grazie anche alla copertura di lamponi, accompagnata da una tazza di tè caldo è l'alternativa perfetta per una merenda con gli amici. E, senza alcun dubbio, vi catapulterà direttamente nella ...
Dolci, Tradizionale
La torta ai tre cioccolati è un golosissimo dolce fresco e corposo, ideale per fare merenda o per concludere dolcemente una cena estiva in compagnia di amici.
Come il suo stesso nome dice, viene preparata con i tre tipi di cioccolato, quindi cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato bianco a cui, successivamente, vengono aggiunti panna fresca e gelatina. Questo dolce è un vero tripudio di bontà e sarà capace di conquistare proprio tutti. Seguiteci per scoprire la ricetta!
Antipasti, Verdure, Capodanno
La cheesecake è un dolce che spesso (e volentieri) si ritrova protagonista della nostra tavola. Prevalentemente servito freddo e spesso proposto con diverse alternative, è un piatto realizzato con formaggi freschi molto morbidi come la philadelphia, la ricotta o il mascarpone.
A differenza di ciò, la base invece è realizzata con dei biscotti sbriciolati o fette biscottate, per donare friabilità a questa speciale torta.
C'è da dire, però, che, data la sua diffusione, esistono molteplici varianti della cheesecake, differenziate non solo dalle nazioni in cui tale piatto è cucinato ma anche dagli stili adottati: cotto o crudo.
L'alternativa che vi proponiamo oggi è tutt'altro che dolce. ...
La cotton cake, conosciuta anche come cheesecake giapponese, è un dolce molto goloso. Siamo sicuri che vi incuriosirà moltissimo e proprio per questo vogliamo proporvelo oggi. È una cheesecake molto particolare soprattutto per via della sua consistenza e per il suo gusto leggero.
Mentre la cuocete non dovrete mai aprire il forno, altrimenti si affloscerà inesorabilmente! È uno di quei dolci che richiedono tanta pazienza per una perfetta riuscita: infatti una delle caratteristiche fondamentali del dolce è il riposo, in quanto il dolce ne guadagnerà sicuramente in sapore. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Antipasti, Tradizionale, Carne
I bignè salati sono un antipasto goloso e sfizioso da preparare per una ricorrenza particolare o festiva. Ottimi serviti prima di un pranzo o una cena, fanno anche bella figura ai tavoli del buffet come finger food. Il successo dei bignè salati risiede nella loro farcitura che deve essere sfiziosa e sempre diversa in modo da non stancare gli ospiti che li mangeranno e soddisfare i vari palati.
Potrete sbizzarrirvi creando una presentazione simpatica e di effetto in modo da attirare al meglio l'attenzione di chi vorrà mangiarli. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Primi Piatti, Tradizionale, Verdure
La pasta con Philadelphia e zucchine è un primo piatto light facile e veloce da preparare, che saprà come conquistare tutti i palati. È talmente semplice da preparare, che potrà essere preparata anche una volta rientrati dal lavoro o quando si hanno ospiti improvvisi a cena e, impegnati dalle mille cose della giornata, non si ha bene in mente cosa preparare.
È un piatto molto cremoso e saporito e, proprio per questo motivo, i primi ad andarne pazzi saranno proprio i bambini. Si rivela essere un ottimo piatto anche per chi è a dieta e ha voglia di un piatto leggero ...
Antipasti, Finger Food, Carne
I canapè sono delle buonissime tartine che vengono spesso preparate come antipasto o come aperitivo. Si preparano in vari modi, come per esempio pacarrè, pasta sfoglia, pane e nero e, allo stesso modo, le farciture sono davvero tantissime e variano in base ai gusti personali.
Da cosa differiscono dalle tartine? Sicuramente per il loro aspetto estetico! Le decorazioni, infatti, devono essere fatte con molta cura in quanto, oltre che nel sapore, devono colpire anche visivamente. Un'altra caratteristica fondamentale per preparare dei buoni canapè è sicuramente la grandezza.
La loro forma deve essere molto piccola perché, classificandosi come finger food, devono essere mangiate con ...
Piatti Unici, Finger Food, Carne
I profiteroles salati sono sicuramente un'ottima alternativa al classico profiterole dolce che tutti amano. Nonostante il nome, sono molto semplici da preparare, ma vi occorrerà tanta pazienza. Solitamente vengono serviti come antipasto, ma faranno la loro bella figura anche in una cena elegante o in un buffet organizzato per una festa.
La parte simpatica di questa ricetta sta nel considerare i bignè preparati come piccoli panini, di conseguenza possiamo farcirli utilizzando tutto ciò che vogliamo in modo che ognuno di essi sia diverso dall'altro e, soprattutto, in modo da mettere d'accordo tutti gli ospiti in fatto di gusti.
Se vi abbiamo incuriosito ...
Contorni, Tradizionale, Verdure
La crema di peperoni, insieme alla conserva di peperoni in agrodolce, è una ricetta a base di peperoni molto gustosa e golosa.
In genere viene utilizzata per lo più per condire la pasta (come per la ricetta che di seguito) ma può essere anche per essere servita come contorno di piatti a base di carne. Ottima per condire anche delle semplici bruschette.
La crema di peperoni che vi propongo molto delicata in quanto viene realizzata con un formaggio cremoso molto noto in cucina: la Philadelphia.
Dolci, Tradizionale, Frutta
La cheesecake alle ciliegie è un dolce molto goloso e fresco da servire per merenda nei caldi pomeriggi estivi. Il suo sapore è decisamente unico e si classifica fra le più buone cheesecake in assoluto, quasi al pari di quella alla Nutella.
È una cheesecake realizzata come tutte le altre, ovvero una golosa base di biscotti e burro e una crema al formaggio, in questo caso a base di ricotta. È sicuramente il dolce ideale per la primavera, ma otterrete un dolce estremamente goloso anche con le ciliegie sciroppate.
Se state cercando altre alternative gustose, guardate questo video dove vengono mostrate tante ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La cheesecake al cioccolato è uno dei dolci più golosi da poter consumare nelle calde giornate estive e vi assicuro che tutti apprezzeranno, dai più grandi ai più piccini.
Esistono davvero tantissime varianti di questo dolce e questo video ce ne mostra alcune:
A differenza di molte altre cheesecake come ad esempio quella ai frutti di bosco, questa versione viene cotta al forno.
Risultato? Un dessert goloso, fresco e molto originale. Dovrete assolutamente provarlo per capire ciò di cui vi sto parlando.
Se poi amate il cioccolato a dismisura quasi quanto lo amo io, allora è fatta! Non potrete più farne a meno.
Dolci, Tradizionale
La cheesecake al limone è uno dei dolci più golosi e freschi, molto adatto alle calde giornate estive per una rinfrescante merenda.
La torta perfetta per stupire i vostri ospiti in cucina, in quanto è fresca e cremosa al tempo stesso.
Si possono creare davvero moltissime varianti di questa tipologia di dolce, come ci mostra questo video:
In questa alternativa al limone, la gelatina nella parte superiore del dolce è pensata appositamente per contrastare la dolcezza della crema al formaggio con il suo inconfondibile sapore agrumato. Da provare assolutamente!
