I canapè sono delle buonissime tartine che vengono spesso preparate come antipasto o come aperitivo. Si preparano in vari modi, come per esempio pacarrè, pasta sfoglia, pane e nero e, allo stesso modo, le farciture sono davvero tantissime e variano in base ai gusti personali.
Da cosa differiscono dalle tartine? Sicuramente per il loro aspetto estetico! Le decorazioni, infatti, devono essere fatte con molta cura in quanto, oltre che nel sapore, devono colpire anche visivamente. Un’altra caratteristica fondamentale per preparare dei buoni canapè è sicuramente la grandezza.
La loro forma deve essere molto piccola perché, classificandosi come finger food, devono essere mangiate con le mani in un sol boccone. Seguite la ricetta e imparate a preparare queste squisitezze in formato mignon!
Articolo originale pubblicato il 26 novembre 2015
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