Secondi Piatti, Carne, al forno
Chi adora il cotechino? La ricetta che vi proponiamo oggi si dissocia leggermente dall'originale: ecco quindi presentato il cotechino in crosta di pasta sfoglia, una variante di uno dei più celebri piatti da consumare a Capodanno ma ugualmente gustosa - e forse anche più dell'originale! La sua particolarità sta nella sua copertura: a impreziosire questo piatto è infatti la basta sfoglia che dona al semplice cotechino un sapore crossante e davvero delizioso.Scopriamo insieme come prepararlo seguendo questa ricetta.
Piatti Unici, Finger Food, al forno
La pizza parigina è un golosissimo sfizio rustico di origine napoletana. Si tratta di una comunissima pizza farcita e in ultimo coperta da una croccantissima pasta sfoglia. Proprio nella città di Napoli è lo snack per eccellenza, e per questo motivo può essere gustata a qualsiasi ora del giorno.È una preparazione diffusissima in molte parti d’Italia e, come accade per qualsiasi tipo di ricetta, a seconda delle zone in cui viene preparata prende nomi diversi. Scoprite come prepararla! Vi assicuriamo che riuscirete a conquistare tutta la famiglia.
Piatti Unici, Tradizionale
La torta salata di zucca è un piatto tipico autunnale ligure. Si tratta di una torta preparata con due rotoli di sfoglia al cui interno si nasconde un cuore di crema di zucca, ricotta e formaggio grattugiato. Si presta perfettamente ad essere servita calda o fredda, tagliata a quadretti e servita come aperitivo sfizioso.È una ricetta molto appetitosa che può essere arricchita anche con molti altri ingredienti, come per esempio il prosciutto cotto o la pancetta. La zucca e la ricotta sono ingredienti molto leggeri e ciò rende il piatto finito molto digeribile. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta e ...
Antipasti, Tradizionale, al forno
Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso, oggi non potrete perdervi i vol au vent, dei golosissimi cestini di sfoglia ripieni di ciò che più si preferisce. La ricetta possiede infinite varianti ed è proprio questo aspetto a renderla così golosa.I vol au vent vengono spesso preparati in occasione delle feste tradizionali, ma fanno la loro figura anche in una semplice cena fra amici. Vi assicuriamo che ne saranno talmente attratti che riuscirete a prenderli per la gola. Si trovano già pronti in tutti i supermercati, ma prepararli in casa è davvero un gioco da ragazzi.Seguiteci e scoprirete come ...
Secondi Piatti, Tradizionale, Pesce
Voglia di una cena sfiziosa e allo stesso tempo gustosa? Oggi vi proponiamo il salmone in crosta, un secondo piatto a base di pesce semplice da preparare. È un piatto davvero molto gustoso al punto che potrete servirlo in una cena fra amici, ma anche per un occasione importante. È così bello da servire in tavola che siamo sicure che farete un figurone.Per la ricetta occorre scegliere dei tranci di salmone più freschi possibile, meglio se privi di spine. Se così non fosse dovrete armarvi di molta pazienza e di pinzetta e toglierle una per una, in modo che mangiandolo non si ...
Antipasti, Tradizionale, Verdure
Le rose di pasta sfoglia sono un golosissimo e semplicissimo antipasto da farcire a piacimento. La versione che vi proponiamo oggi è a base di patate ma voi potrete letteralmente sbizzarrirvi. Sono molto facili da preparare e possono essere servite come aperitivo finger food in una cena fra amici, meglio se accompagnate con un buon bicchiere di vino bianco fresco.Volete scoprire come prepararle? Seguiteci!
Dolci, Frutta, al forno
Avete voglia di un dolce semplice e goloso e, magari, anche adatto per essere servito come finger food? Oggi vi proponiamo le roselline di mele, dolcetti a base di pasta sfoglia, confettura di albicocche e fettine sottili di mela. Sono molto veloci da realizzare e in men che non si dica avrete servito in tavola un dolce super goloso.Al termine della cottura spolveratele di zucchero a velo per completare l'effetto visivo e renderle dolci e fragranti. Seguiteci per scoprire l'intera preparazione!
Antipasti, Finger Food, Carne
Per le vostre cenette e feste di Halloween vi proponiamo una ricetta semplice semplice, che non mancherà di stupire i vostri ospiti: i wurstel mummificati!Grandi e piccini andranno letteralmente matti per questi salsicciotti-mummia, che sono destinati a rendere il momento dell'aperitivo unico e divertente e, non meno importante, super spaventoso!
Piatti Unici, Tradizionale, al forno
La torta salata prosciutto cotto e formaggio è uno sfizioso rustico molto semplice da preparare. Un piatto che riesce a salvare una cena anche all'ultimo minuto, o se avete ospiti improvvisi che decideranno di presentarsi a cena senza avvisare.Un piatto unico da preparare per una cena fra amici oppure per arricchire un buffet. Infatti potete tagliarla a cubetti e infilzarla con degli stuzzicadenti per ottenere un goloso aperitivo da servire finger food, proprio come nel caso della torta salata ai carciofi.È una ricetta che può essere preparata con numerose varianti, per esempio con l'aggiunta di zucchine o cambiando tipo di formaggio da ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta Saint Honorè è il dolce più famoso e conosciuto della pasticceria francese insieme alla famosissima tarte tatin e alla torta millefoglie con crema pasticcera. Altro non è se non una torta a base di pan di spagna, pasta sfoglia e crema chiboust. La sua superficie viene decorata in superficie con dei bignè.È una torta parecchio complicata da realizzare ma con pochi e giusti accorgimenti riusciremo a prepararla tranquillamente. Esistono molte versioni facilitate che prevedono soltanto l'utilizzo della pasta sfoglia, ma questa a parer mio è una di quelle versioni più complete e golose. Eccovi la ricetta completa per cominciarne la preparazione.
Secondi Piatti, Tradizionale, Carne
Il filetto alla Wellington è la ricetta più conosciuta del mitico chef stellato Gordon Ramsay e per molti versi è simile al filetto in crosta di pane e al filetto al marsala. Si tratta di un goloso piatto a base di carne che si è diffuso a macchia d'olio grazie a programmi come Hell's Kitchen e Masterchef USA.È un piatto dalla media difficoltà e per questo motivo dovrete equilibrare al meglio i sapori e cercare di non esagerare con gli ingredienti in modo da non coprire il gusto della carne.Inoltre dovrete fate attenzione alla cottura del filetto che deve rimanere di ...
Dolci, Tradizionale
La torta diplomatica è uno dei dolci più conosciuti della pasticceria italiana.Si tratta di una torta composta a strati di pasta sfoglia, pan di spagna e crema diplomatica.Il pan di Spagna viene ammorbidito dall'utilizzo di una bagna, mentre la crema diplomatica si ottiene dall'unione della famosissima crema pasticcera e della golosissima crema chantilly.Si narra che questa ricetta sia stata inventata in onore di Francesco Sforza da un diplomatico del Ducato di Parma. Solitamente viene presentata in monoporzioni o come torta intera di forma rettangolare.
Antipasti, Tradizionale, Verdure
Il rustico ricotta e spinaci è la torta salata più diffusa in tutte le cucine.Molto semplice da preparare, basterà bollire gli spinaci e poi saltarli per qualche minuto in padella, tritarli e mescolarli alla ricotta setacciata.Il rustico fa parte della tradizione gastronomico salentina e, proprio qui, è possibile trovarlo in ogni forno, bar o pasticceria.Esistono vari ripieni fra i cui uno tra i più usati è mozzarella, besciamella, pomodoro, pepe e noce moscata.Di norma la superficie viene spennellata con un uovo e poi il rustico è cotto in forno.Sono cibi che si consumano molto caldi per apprezzarne al meglio il gusto.Esistono tante ...
Dolci, al forno
La torta Millefoglie alla crema pasticcera, chiamata anche Napoleon è un tipico dolce francese.La ricetta tradizionale prevede che la torta sia composta da tre strati di pasta sfoglia alternati con due di crema pasticcera.Ovviamente, si è visto molte volte tralasciare questa regola per comporre una millefoglie con molti più strati quasi per fare onore al nome che porta.Anche nel farcire questo tipo di torta si sono viste negli anni numerose varianti.Infatti mantenendo inalterati gli strati di pasta a sfoglia, la farcitura può essere di panna, cioccolato, pistacchio, caffè, marmellata e molto altri gusti.C'è anche chi preferisce utilizzare diverse creme per ogni strato, ...
Secondi Piatti, Tradizionale, Carne
Ricetta di Claudia PasqualeEcco un modo non solo buono ma anche scenografico per gustare un succulento pollo ai funghi. Grazie a Claudia Pasquale vediamo come preparare insieme delle cocotte pollo e funghi aiutandoci con un po' di pasta sfoglia.
