Servite come antipasto o per una bella merenda, queste crostatine tiepide e croccanti risulteranno veramente appetittose! Provare per credere…
Articolo originale pubblicato il Gennaio 30, 2014
Crostatine salate ai peperoni
Aggiornato il Dicembre 6, 2017
Dettagli ricetta
Preparazione
10 minuti
Difficoltà
Cottura
15 minuti
Costo
Dosi
per 4 persone
Stagioni
Autunno
Inverno
Primavera
Estate
Ingredienti
Pasta sfoglia
1 rotolo
Ricotta
150 gr
Peperoni
1
giallo
Parmigiano Reggiano
1 cucchiaio
Burro
1 noce
Crostatine salate ai peperoni
Preparazione
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Imburriamo gli stampini delle crostatine e li rivestiamo di pasta sfoglia, facendola aderire per bene ed eliminando quella in eccesso con un coltello.
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In una ciotola uniamo alla ricotta il parmigiano reggiano, l’origano fresco, il sale e mescoliamo tutto.
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Riempiamo quasi a filo gli stampini delle crostatine e finiamo con il peperone tagliato a strisce sottili.
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Aggiungiamo un filo d’olio e cuociamo in forno caldo per 15 minuti, a 160 gradi.
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Passato il tempo di cottura, preleviamo le crostatine dagli stampini e le serviamo tiepide.
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