Il salmone al cartoccio è un secondo piatto delizioso, facile e leggero da preparare. Con questo metodo di cottura il pesce viene sottoposto a una cottura meno aggressiva e riesce a mantenere tutte le sue proprietà, esaltando così il suo gusto e i suoi aromi.
Siete curiosi di scoprire come preparare questa delizia? Seguiteci!
Il salmone al cartoccio si prepara in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce.
Per prima cosa pulite il salmone togliendo le lische e la pelle. Se questa operazione vi sembra troppo complicata, fatela fare al vostro pescivendolo di fiducia. Dopo aver ottenuto i filetti, spolverateli leggermente di sale e pepe e massaggiateli delicatamente in modo da far penetrare il condimento all’interno.
Spremete il succo di limone, filtratelo e mettetelo da parte. A questo punto prendete i fogli di carta forno più grandi dei filetti e ponetevi all’interno i pesci (un filetto per ogni cartoccio). All’interno del cartoccio inserite le fette di limone e il succo filtrato, il pepe rosa e richiudete il cartoccio non molto stretto.
Fissate le estremità con uno spago da cucina, quindi cuocete il pesce in forno a 200° per 10 minuti circa. Trascorso questo tempo, portate direttamente i cartocci in tavola, scartateli, condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e il salmone al cartoccio è pronto per essere gustato in tutta la sua bontà!
I tranci di salmone al forno sono semplici e gustosi da preparare. Solitamente si sceglie di prepararli in occasioni speciali, come per esempio festività o romantiche cene a due. È un secondo a base di pesce molto salutare e, come tutte le ricette, si presta a numerose varianti.
Si presenta in modo molto raffinato e di sicuro vi aiuterà a stupire tutti i vostri ospiti. Seguite la nostra ricetta per prepararli al meglio!
Il salmone in padella è un secondo piatto gustoso e leggero, semplice e veloce da preparare.
Di norma vengono aggiunti i pomodori in modo da insaporire ulteriormente la padella, e il pesce viene anche marinato con delle erbette in modo da conferirgli maggiore sapore.
Per prepararlo seguite la ricetta che vi proponiamo!
Il carpaccio di salmone è un antipasto molto semplice, gustoso e raffinato da preparare.
Necessita di pochi accorgimenti, ma il più importante è quello di assicurarsi che il pesce utilizzato sia freschissimo.
Solitamente viene anche preparato con il salmone affumicato, ma in questo caso otterrete un sapore più deciso e intenso!
Il salmone marinato è un antipasto semplice e gustoso, da preparare in poche mosse. È un ottimo metodo per evitare di acquistare il salmone affumicato che, il più delle volte, viene aromatizzato artificialmente.
È una preparazione tipica norvegese, ma con la nostra ricetta potrete prepararlo facilmente in casa. Seguiteci!
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