Torta Kinder fetta al latte

Preparazione

1. Per prima cosa preparare la crema al latte. Incidere la bacca di vaniglia ed estrarre i semi con l’aiuto di un cucchiaino. Unire i semi e la bacca al latte posto in un pentolino e scaldate il tutto a fuoco basso. Nel frattempo in una ciotola setacciate la maizena e lo zucchero.

2. Aggiungere il latte a filo poco per volta e mescolate con una frusta in modo da ottenere una crema senza grumi. Togliete la bacca di vaniglia e trasferite il pentolino nuovamente sul fuoco. Cuocere a fuoco medio e aggiungere un cucchiaino di miele. Mescolare fino a che la crema non si sarà completamente addensata.

3. Versate la crema in un contenitore e farla freddare avendo cura di coprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente per alimenti a contatto. Quando sarà completamente raffreddata porla in frigo fino al momento dell’utilizzo. Montare la panna ben ferma e aggiungerla alla crema.

4. Amalgamare bene dal basso verso l’alto per non smontare la panna fino a quando non avremo ottenuto una crema liscia. A questo punto dedicatevi alla preparazione della pasta biscotto, quindi montate le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti.

5. Aggiungere il latte e la farina insieme al cacao poco per volta e precedentemente setacciati. Mescolate sempre dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto. Versate il composto su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 220° per 6 minuti.

6. Nel frattempo preparate la bagna, quindi in un pentolino a fuoco basso sciogliete il miele con l’acqua. Spennellate l’intera superficie della pasta biscotto con il miele. Tagliare la pasta biscotto in due metà uguali e farcire solo una delle due con la crema.

7. Livellate molto bene e ricoprite con l’altra metà di pasta biscotto. Il lato spennellato col miele dovrà stare a contatto con la crema. Riponete in freezer per circa 30 minuti. La torta kinder fetta al latte è pronta per essere servita.

8. Per avere un effetto scenico maggiore, tagliate la torta in rettangolini per ottenere le medesime merendine in vendita.