La vellutata di ceci è un primo piatto goloso e leggero da poter consumare a pranzo senza che si sprechino molte energie nel prepararlo. È un piatto molto veloce sia per quanto riguarda i tempi di preparazione, sia da un punto per quanto riguarda l’aspetto economico. Infatti non è necessario spendere un capitale per preparare questo buonissimo piatto.
I ceci, poi, rientrano sicuramente nella lista degli ingredienti più genuini ed economici in assoluto. La ricetta ha origini toscane e in essa vengono utilizzati altri ingredienti semplici e buoni come l’aglio, l’olio extravergine d’oliva e il pane raffermo.
Video ricetta di: Polvere di Riso
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