Piatti Unici, Senza Burro, al forno
La crescia di Pasqua è un piatto tipico del Centro Italia e in particolare delle Marche e dell'Umbria, viene preparata in occasione nel periodo pasquale e servita come antipasto insieme ai salumi, oppure al posto del pane. La crescia di Pasqua viene chiamata anche crescia al formaggio o pizza di Pasqua: esteticamente somiglia ad un panettone, ma al suo interno nasconde una sinfonia di sapori a base di formaggi.La crescia di Pasqua è una di quelle ricette che si tramandano di famiglia in famiglia, in cui ognuno custodisce gelosamente la propria versione… che è sempre la migliore! Scopriamo insieme come ...
Dolci, frittura, Capodanno
Aria di festa grazie a questa ricetta perfetta per il Carnevale: si tratta delle bombe alla crema, i tipici dolcetti fritti di una delle feste più amate dai bambini. Soffici, gonfi e dolcissimi grazie allo zucchero semolato, questi bomboloni possono essere farciti in tantissimi modi: dalla crema da noi proposta in questa ricetta, ci si può infatti sbizzarrire nella creazione di diverse varianti. Marmellata di albicocche, fragole e ciliegie sono solo alcuni ingredienti possibile da aggiungere al loro interno, per i più golosi come non farsi conquistare anche da una buona farcitura di cioccolato o di crema di nocciola?Ideali per ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Conoscete la torta angelica? Si tratta di una golosissima treccia molto scenografica, preparata con un lievitino a base di lievito di birra e farina e ripiena di gocce di cioccolato. La ricetta che oggi vi proponiamo è la più famosa in circolazione, e si tratta di quella delle Sorelle Simili.Questo dolce goloso viene cosparso, in ultimo, da zucchero a velo. La preparazione di questo dolce è un po’ complessa e richiede dei tempi lunghi, ma vi assicuriamo che il risultato vi piacerà. Seguiteci e preparate la torta angelica insieme a noi!
Antipasti, Tradizionale, Verdure
La pizza di scarola è uno sfizio rustico appartenente alla tradizione culinaria italiana e preparata rigorosamente con olive nere di Gaeta, acciughe e pinoli.Il ripieno viene accolto da un guscio di pasta fragrante e goloso. Solitamente viene gustata la sera della Vigilia di Natale, ma è buonissima anche nel resto dell’anno. È ottima servita sia calda che fredda, in particolare per stupire tutti con un antipasto goloso. Seguiteci e preparatela insieme a noi.
Dolci, Tradizionale, al forno
Conoscete i fiocchi di neve? Sono delle sofficissime briochine tipiche della tradizione napoletana. La ricetta è stata ideata dalla pasticceria Poppella e alla preparazione è stato dato questo nome per il loro aspetto candido.Queste deliziose brioche hanno la forma di una piccola cupola ricoperta di zucchero a velo. All’interno hanno una ricca farcitura di crema bianca a base di ricotta e latte aromatizzata alla vaniglia. Per prepararle dovrete prestare la giusta attenzione al tempo di lievitazione. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Antipasti, Tradizionale, frittura
Conoscete le pettole? Sono delle frittelle di pasta lievitata tipiche della tradizione pugliese, che vengono preparate e fritte in abbondante olio caldo. Sono così golose che ben presto si sono diffuse anche in Basilicata. Sono semplici da preparare e molto gustose! Come tutti i lievitati fritti, anche le pettole vanno mangiate calde in modo da gustarne la croccantezza esterna e la morbidezza interna.Sono preparate con farina, lievito di birra e acqua tiepida e, spesso, molti aggiungono anche delle patate lesse per rendere la consistenza delle pettole quanto più morbida possibile. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
Tradizionale, al forno
Il pane di segale è un pane integrale delizioso e sano da gustare a tavola. Come per tutte le ricette esistono diverse varianti, e, nel caso del pane, anche diverse forme e consistenze. La ricetta che oggi vi proponiamo è quella di un pane morbido e nutriente. È una ricetta molto diffusa in particolare nel nord dell’Europa. Il pane che otterrete avrà una consistenza molto compatta, caratteristica tipica della farina di segale.In più è un tipo di pane che si secca meno in fretta rispetto agli altri tipi. Per prepararlo dovrete avere un po’ di pazienza: per un buon pane ...
Piatti Unici, Carne, al forno
La pita gyros è il tipico cibo da strada greco, per certi versi molto simile al kebab, ripieno di carne di maiale che viene cotta su lunghi spiedi e, successivamente, affettata sottilmente.Seguendo la nostra ricetta riuscirete a prepararla tranquillamente a casa partendo dalla pita, un tipico pane greco piatto e rotondo, a seguire con lo tzatziki che servirà per condire il gyros. Vi assicuriamo che questa ricetta è davvero gustosa e saporita. Non ci credete? Seguiteci!
Antipasti, Finger Food, Verdure
Siete pronti per l'aperitivo? Oggi prepariamo insieme la focaccia di patate, uno dei lievitati più golosi fra quelli esistenti nella cucina italiana. E volete sapere perché? Ovviamente per il suo impasto morbido, dovuto proprio all'aggiunta delle patate. Proprio queste ultime conferiscono alla focaccia una morbidezza senza eguali e una consistenza unica nel suo genere.È ottima da gustare appena sfornata, quando la superficie è ben fragrante e sprigiona tutto l'aroma del rosmarino. Accompagna bene salumi e formaggi di ogni genere, ma può essere servita anche al posto del pane. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
Piatti Unici, Finger Food, al forno
La pizza parigina è un golosissimo sfizio rustico di origine napoletana. Si tratta di una comunissima pizza farcita e in ultimo coperta da una croccantissima pasta sfoglia. Proprio nella città di Napoli è lo snack per eccellenza, e per questo motivo può essere gustata a qualsiasi ora del giorno.È una preparazione diffusissima in molte parti d’Italia e, come accade per qualsiasi tipo di ricetta, a seconda delle zone in cui viene preparata prende nomi diversi. Scoprite come prepararla! Vi assicuriamo che riuscirete a conquistare tutta la famiglia.
Piatti Unici, Tradizionale, Carne
Conoscete lo zighinì? È uno dei piatti più conosciuti della cucina eritrea e somala e si tratta di un semplice spezzatino di carne, che può essere manzo o pollo, accompagnato da verdure e legumi. Il tutto viene servito con un pane tipico, chiamato injera, che viene utilizzato a mo’ di cucchiaio.Tradizione vuole che questo piatto sia consumato assolutamente con le mani e sia servito come piatto unico! La preparazione viene condita con un mix di spezie chiamato berberè. È sicuramente uno di quei piatti da servire per una serata diversa dal solito fra amici. Curiosi di scoprire come prepararlo? Seguiteci!
Antipasti, Finger Food, al forno
Un aperitivo stuzzicante e leggero durante le feste è il top!Se poi rimanete in tema natalizio, è ancora meglio.E poi vogliamo parlare della pizza, che insieme alla pasta è piatto nazionale? Allora bingo!Queste calze della Befana sono semplicissime da fare, cuociono in pochi minuti e vi fanno uscire dal tunnel delle pizzette tonde o quadrate comprate in panificio.Scommettiamo che appena le sfornerete, non ne rimarrà nemmeno una?Noi ci mettiamo la mano sul fuoco, anzi, scusate, ma le abbiamo appena tolte dal forno ed è maleducazione parlare con la bocca piena.
Dolci, Tradizionale, al forno
Il babà napoletano è un dolce tipico della città di Napoli che in realtà deve le sue origini alla Polonia. Sembra infatti che l'inventore di questo famosissimo dolce sia stato proprio lo zar di Polonia, Stanislar Leczyncki. Si narra che questo zar fosse molto appassionato di cucina e si dilettasse a creare nuovi piatti. Sempre secondo la leggenda sembra che lo zar, stufo di un dolce piuttosto stucchevole, lo scaraventò dall'altro lato della tavola dove si trovava una bottiglia di rum.Il babà si intrise così di questo profumatissimo liquore e lo zar, dopo averlo assaggiato, se ne innamorò completamente. Il nome ebbe ...
Piatti Unici, Tradizionale, in padella
Le tigelle sono delle focaccine tipiche della città di Modena e vengono preparate con un impasto a base di farina, strutto, lievito e acqua. Vengono anche chiamate crescentine, nome che richiama la crescita dell'impasto. Un tempo venivano cotte nella tigelliera, strumento in terracotta o pietra refrattaria da cui le focaccine prendono il nome. Sono un ottimo sostituto del pane e possono essere anche farcite.La tradizione emiliana vuole che la farcitura sia la tipica "cunza" ovvero del lardo battuto con rosmarino e aglio. Se però questa scelta tradizionale non dovesse piacervi, largo alla fantasia! Le tigelle possono essere farcite con verdure, ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Avete mai pensato di provare a preparare i cinnamon rolls per colazione o merenda? Oggi siamo noi a proporvi la ricetta di queste sofficissime merendine fatte in casa. Sono molto soffici e profumati e sono molto adatti da gustare anche durante la classica pausa caffè. Per preparare questi golosissimi dolci si parte da una pasta brioche che, successivamente, viene aromatizzata con un mix di zucchero e cannella e spennellata con una glassa a base di zucchero a velo.Video ricetta di leManidiRy Secondo la tradizione americana, il momento migliore per servire queste girelle è la colazione o il classico brunch. Noi siamo sicuri ...
