Tipo di cottura: bollito

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Uova alla diavola
Polpo alla catalana
Île flottante
Coq au vin
Consommè (brodo ristretto)
Carabaccia
Buridda ligure
Crema di Topinambur
Ajvar
Anellini alla pecorara
Bomba di riso
Taròz
Dashi
Insalata pantesca
Halva
Cassoulet
Busecca
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Patate in tecia
Gnocchi al gorgonzola
Strangozzi alla norcina
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