La salsa tonnata è un condimento molto gustoso tipicamente estivo, ma ciò non toglie che possiamo prepararla in qualsiasi periodo dell’anno. È la salsa essenziale per la riuscita di un buon vitello tonnato, piatto tipico della cucina piemontese.
Può essere consumata sia come antipasto, accompagnata con dei semplici crostini, ma anche come secondo piatto leggero. Oltre che la carne di vitello, accompagna perfettamente delle buonissime patate lesse o verdure bollite in generale.
Ottima anche per farcire dei tramezzini che saranno poi completati con del prosciutto cotto.
Cosa ne pensi?