La cotoletta è un piatto che mette tutti d’accordo, ma oggi parliamo di cotoletta alla bolognese, un secondo piatto saporito a base di fettine di vitello impanate e farcite con fette di prosciutto crudo e parmigiano reggiano grattugiato.Sono rese ancora più gustose dalla presenza del pomodoro e del brodo di carne, che accompagnano la carne sotto forma di gustosa salsa. Siete curiosi di scoprire come si preparano? Seguiteci!
Pazzi per il pesce? Oggi vi proponiamo i totani in umido, un grande classico della cucina tradizionale italiana. Si tratta di un piatto molto versatile, in quanto può essere servito sia come secondo piatto che come antipasto, che anche come condimento a un buon piatto di spaghetti.È così semplice che riuscirà a conquistare proprio tutti. Il pesce viene pulito e fatto soffriggere in padella, dopodiché si sfuma il tutto con un buon bicchiere di vino bianco e si prosegue la cottura. Volete scoprire la nostra ricetta e prepararla? Seguiteci!
Le crocchette di pollo sono delle sfiziose polpette a base di petto di pollo a cui viene data la tipica forma di una goccia. Le polpette così formate vengono passate in una pastella e, successivamente, nel pangrattato. Dopo aver preparato il tutto vengono tuffate nell’olio bollente e fritte fino a che non saranno ben dorate.Le crocchette di pollo sono un grande classico dei fast food americani, e vi assicuriamo che conquisteranno proprio tutti, in particolar modo i bambini. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Oggi parliamo di pizza, ma non della solita pizza napoletana! Oggi vi proponiamo le gustosissime pizzette di melanzane, un antipasto semplicissimo da preparare a base di melanzane, pomodori, fontina, filetti di acciuga e basilico fresco. Come avrete notato pochi ingredienti in tutto, per un antipasto sfizioso e gustoso.Sono ottime anche servite come finger food e sono ottime gustate sia calde che tiepide. Curiosi di scoprire la nostra ricetta? Seguiteci!
Amanti dell’uovo in camicia, oggi vi conquisteremo con questa ricetta facilissima da preparare. Scoprirete insieme a noi tutti i trucchi per preparare al meglio questo tipo di uovo, che non a tutti spesso riesce. Una nuvola bianca racchiude all’interno un ripieno cremoso, che è ottimo da gustare con il pane.L’uovo in camicia prende questo nome perché l’albume ingloba al suo interno il tuorlo, che rimane semi-liquido. Ovviamente per prepararlo occorrono pochissimi ingredienti, ma la difficoltà sta nella precisione dei movimenti e dei tempi di cottura. Curiosi di scoprire la ricetta completa? Seguiteci!
Siete pronti per l'aperitivo? Oggi prepariamo insieme la focaccia di patate, uno dei lievitati più golosi fra quelli esistenti nella cucina italiana. E volete sapere perché? Ovviamente per il suo impasto morbido, dovuto proprio all'aggiunta delle patate. Proprio queste ultime conferiscono alla focaccia una morbidezza senza eguali e una consistenza unica nel suo genere.È ottima da gustare appena sfornata, quando la superficie è ben fragrante e sprigiona tutto l'aroma del rosmarino. Accompagna bene salumi e formaggi di ogni genere, ma può essere servita anche al posto del pane. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. È proprio con la loro semplicità che riescono a conquistare sempre tutti, e la ricetta che oggi vi proponiamo è una di quelle che può essere personalizzata in base ai propri gusti personali, dando libero sfogo alla vostra fantasia. Vi assicuriamo che prepararle è davvero semplice, e che non butterete nulla delle zucchine utilizzate.Si, perchè anche la polpa verrà utilizzata per il ripieno insieme alla carne e la calotta superiore verrà utilizzata a mo' di coperchio. Le zucchine ripiene sono sicuramente un grande classico della nostra cucina e, ...
Avete una cena spagnola in programma e non sapete cosa preparare? Provate la tortilla di patate, uno dei piatti più amati della cucina tradizionale spagnola.Servono pochi ingredienti per prepararla, e in Spagna viene servita in formato "tapa" a pranzo, ma anche all’ora dell’aperitivo o a cena! Viene preparata con uova e patate e viene aggiunta anche la cipolla, in modo da ottenere una bella frittata sostanziosa. Seguiteci per scoprire la ricetta che vi proponiamo!
Vi avanza del pane raffermo? Utilizzatelo per preparare delle golosissime polpette di pane con la ricetta che vi proponiamo oggi. Si tratta di golose palline croccanti fuori e morbide dentro. Sono ottime da servire come antipasto finger food e vengono spesso abbinate a vari tipi di salse.Prepararle è davvero semplice: dopo aver lavorato l’impasto e le polpette, le stesse si rotolano nell’uovo e nel pangrattato e si friggono in olio bollente. Adesso seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Le mazzancolle in padella sono un secondo piatto semplice, veloce e molto gustoso. Si gustano ben calde e in pochi minuti servirete in tavola un secondo piatto a base di pesce davvero gustoso. Sono ottime sia servite e gustate in questo modo, che per condire la pasta, per esempio un bel piatto di linguine. Seguite la nostra ricetta per prepararle!
Conoscete le melanzane in carrozza? Sono dei gustosissimi sandwich a base di melanzane e farciti con tanta golosissima mozzarella. Sono davvero semplicissime da preparare e richiamano sicuramente la famosissima ricetta della mozzarella in carrozza. Sono ideali da servire per un aperitivo o un buffet, e possono essere serviti per una cena informale tra amici.
Il filetto alla Rossini è un piatto della tradizione culinaria francese. La preparazione è piuttosto semplice e vi occorreranno pochi ingredienti. È anche conosciuto come Tournedos alla Rossini e sembra che fu inventato nell’800 dallo chef Moisson, in onore del compositore Gioacchino Rossini.Volete sapere cos’è che rende speciale questo piatto? Ovviamente l’utilizzo di ingredienti di altissima qualità. Gli ingredienti non possono essere sostituiti, altrimenti non si otterrà lo stesso risultato. La sua semplicità lo rende perfetto per essere servito in varie occasioni speciali. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
La carne alla genovese è uno dei condimenti più gustosi e conosciuti della tradizione culinaria italiana. La sua origine, nonostante il nome, è tipica di Napoli e ogni volta che si nomina questo condimento, a Napoli si intende sempre un bel piatto di ziti spezzati a metà e conditi con questo ragù composto da carne di manzo e cipolle.Come tutti i ragù e per ottenere un condimento molto saporito, la genovese richiede una lunga cottura. La carne di manzo viene tagliata a cubi e cotta in una pentola dove prima si fa cuocere un buon soffritto con cipolle, carota e ...
La frittata di porri è un secondo piatto vegetariano molto gustoso che è capace di conquistare grandi e piccini. Si prepara facendo stufare i porri e successivamente mescolandoli alle uova sbattute. Un trucchetto per rendere la frittata ancora più gonfia? Al composto può essere aggiunta della birra chiara o dell’acqua frizzante.Inoltre la frittata di porri può essere arricchita con un mix di spezie quali basilico, prezzemolo, mentuccia, erba cipollina ecc... È ottima servita in accompagnamento a una fresca insalata verde come secondo piatto o tagliata a quadretti per uno sfiziosissimo finger food. Pronti a scoprire la ricetta? Seguiteci!
Conoscete il polpo alla gallega? Si tratta di una preparazione tipica spagnola, più precisamente della Galizia, dove viene preparato principalmente nei giorni di festa. È un piatto molto semplice da preparare e molto saporito, grazie alla presenza di un mix di spezie.Il polpo alla gallega viene servito come stuzzichino insieme a una bevanda alcolica, ma se preferite potrete servirlo anche come portata principale. Seguiteci e scoprite la nostra ricetta!
