Dolci, Tradizionale, al forno
Per realizzare una deliziosa torta al mascarpone avete tante e diverse possibilità, perché il mascarpone è un ingrediente veramente versatile e immancabile in pasticceria.
Potete utilizzare il mascarpone come ingrediente dell'impasto e, se volete, potete sceglierlo anche in sostituzione del burro. Otterrete una torta molto soffice e gustosa, magari a forma di ciambella, da intingere nel latte a colazione.
Oppure, potete utilizzare il mascarpone per la cheesecake, o per la crostata, dando un sapore più intenso ai dolci che solitamente vengono preparati con la ricotta, un formaggio certamente più leggero sia nel gusto che nell'apporto calorico. Vi diamo un'idea di questa possibilità con ...
Dolci, Frutta, in padella
La coulis di fragole è una salsa dolce che fa parte della tradizione francese. Si tratta di una salsina golosa che si utilizza per guarnire i dolci al cucchiaio e le torte come la cheesecake oppure il tiramisù alla frutta. La coulis si può preparare con ogni tipo di frutta anche se quella più buona e versatile è senza dubbio quella alle fragole o quella ai frutti rossi. La coulis si prepara a caldo, ma si può utilizzare solo una volta raffreddata, se però avete molta fretta la potete anche fare a freddo, sarà solo un po’ più liquida perché ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Quale occasione migliore per preparare una torta a forma di cuore se non la festa della donna o la festa della mamma!
La Festa della Mamma, in particolare, è una giornata a cui ho sempre dato un significato importante: non ho mai rinunciato a fare anche solo un piccolo pensiero a mia madre per poterle strappare un sorriso. Da quando poi anche io sono diventata mamma questa festa ha assunto davvero un'importanza profonda per me e sono ancora più felice di festeggiare oltre che da figlia, anche da madre.
Quest'anno voglio dedicare sia a me sia a mia madre una torta a ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Conoscete la bavarese alle fragole? Si tratta di un dolce al cucchiaio di origine francese, fresco e morbido. Per prepararlo si parte da una crema di base, che solitamente è quella inglese e a questa vengono aggiunte le fragole frullate e la panna semi montata.
Ciò che può sembrare noioso nella preparazione di questo dolce sono i tempi di raffreddamento che sono abbastanza lunghi. È ottima se servita come dolce da fine pasto o come merenda, guarnita con tanta panna montata e fragole fresche.
Dolci, Senza Burro, Frutta
Se avete voglia di un dolce fresco e alla frutta allora dovete assolutamente provare la pavlova, un dessert molto gustoso che viene preparato con una base di meringa e farcito con panna montata e frutta fresca di stagione. Per quanto possa sembrare una ricetta complicata da preparare, in realtà è molto semplice. L'unica vera e propria difficoltà, se così vogliamo chiamarla, è riuscire ad ottenere un'ottima base.
Proprio la meringa, infatti, deve risultare croccante all'esterno e morbida all'interno. Ora seguiteci per scoprire la ricetta di questo buonissimo dolce.
Dolci, Senza Burro, Frutta
Voglia di dolce? Oggi vi proponiamo la banana split, un dolce molto buono e ricco da preparare per una golosa merenda. Si tratta di un dessert a base di frutta e gelato molto conosciuto in tutto il mondo, così come un altro dolce a base di frutta quale, ad esempio, la zuppa inglese. La sua preparazione è molto semplice, infatti basterà tagliare la banana per il lungo e farcirla con il gelato.
Al termine tutto viene decorato con panna montata, cioccolato e ciliegie candite. Sembra che la prima banana split sia stata inventata nel 1904 da uno studente americano. Curiosi di scoprire ...
Primi Piatti, Senza Uova, Frutta
Il risotto alle fragole è un primo piatto raffinato e delicato al tempo stesso, ideale da preparare in occasione di un pranzo o una cena particolari. Ovviamente il periodo migliore per preparare questo piatto è quello primaverile, quando le fragole sono nel pieno della loro stagione.
Nonostante sia un piatto molto colorato che indurrà a pensare ad un dolce, è un primo piatto a tutti gli effetti. Il risotto alle fragole ha un sapore molto delicato e riuscirà a stupire tutti i vostri ospiti nella sua semplicità.
Dolci, Tradizionale, Frutta
Il semifreddo alle fragole è un dolce veloce e molto goloso al pari della cheesecake alle fragole. Facilissimo da preparare soprattutto per chi ha poco tempo da passare in cucina e vuole stupire gli ospiti a cena. È un dolce al cucchiaio molto leggero contrariamente a quanto si possa pensare.
Per renderlo ancora più goloso, provate ad accompagnare questo semifreddo con una golosa salsa di cioccolato e con della panna montata. Ora seguitemi più giù dove vi spiegherò passo passo la ricetta per realizzare questo strepitoso semifreddo alle fragole.
Dolci, Tradizionale
La cheesecake alle fragole è un dolce delizioso adatto a moltissime occasioni fra cui compleanni, ricorrenze particolari e quant'altro. Viene preparata in diversi modi che vanno da una crema al formaggio bianca con la purea di fragole posta in superficie, alla crema di formaggi arricchita con pezzetti di fragole.
A renderla ancora più golosa, si passa poi dalle decorazioni elaborate a quelle decorazioni semplici ma comunque sempre di effetto.
E per chi di cheesecake non ne ha mai abbastanza, esistono moltissime varianti tutte da gustare come ci mostra questo video:
Dolci, Tradizionale, Frutta
Gli spiedini di frutta fresca costituiscono una maniera simpatica e sfiziosa di servire la frutta. Sono semplicissimi da preparare e possono essere preparati in anticipo, aggiungendo anche del cioccolato fuso o della panna montata per renderli ancora più golosi.
Gli spiedini possono essere lunghi o corti e potete utilizzare la frutta a scelta che più vi piace, fresca, secca o sciroppata. Chiaramente la frutta migliore è sempre quella di stagione in quanto più saporita. Ogni spiedino può essere arricchito con dei pezzi di torta.
Senza Burro, Frutta
"Strawberries-pick-me-up", aka Tiramisù alle Fragole senza mascarpone, per cui light.
Così ho voluto ribattezzare la rivisitazione di uno dei dolci più preparati, mangiati e diffusi non solo in Italia ma in tutto il mondo, ovvero il tiramisù al caffè.
Vi svelo tra l’altro un piccolo aneddoto: sapete all’estero come viene chiamata questa delizia? Inaspettatamente... Tiramisù!
Care amiche lettrici, per caso non vi piace il caffè?
Oppure ne prendete già fin troppi e vorreste quindi evitare di tornare a casa alla sera, gustarvi una bella fetta di tiramisù dopo una giornata pesante, ma poi passare la notte in bianco causa overdose da caffeina?
Ho io la soluzione per ...
Dolci, al forno
Ricetta di Alice Cazzaniga
Forse una delle torte più conosciute al mondo, una torta che almeno una volta nella vita avrete mangiato. Una crostata alle fragole, anti depressivo naturale. Una torta facile da preparare ma molto, molto gustosa: soprattutto se le fragole utilizzate sono fresche, rosse e succose il risultato è assicurato!
Dolci, Light
Ricetta di: Vittoria Mangraviti
Una versione light del noto Tiramisù, forse il dolce italiano più conosciuto al mondo dopo il panettone. Questa versione golosa ma molto leggera è ottima anche con altra frutta succosa di stagione.
Dolci, Tradizionale
Ricetta di: Jessica Di Domenico
Come preparare in 15 minuti un dolce davvero squisito da offrire in moltissime occasioni ad amici ed amiche.
