Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
Il cappon magro è un tipico piatto tradizionale della Liguria a base di pesce e verdure. Il nome "magro" deriva proprio dai giorni in cui esso dovrebbe essere consumato, ovvero durante quelli di quaresima (nei quali secondo da tradizione cristiana bisognerebbe non cedere ai vizi ma preferire alimenti magri, appunto). Sebbene in passato il cappon magro fosse consumato prevalentemente da marinai o dalla servitù dei nobili che si cibava degli vanti del banchetto, oggi il cappon magro è un piatto altamente ricercato e prevalentemente consumato nelle settimane che precedono il pranzo pasquale.Dagli ingredienti ricchi e dal gusto delicato, questo piatto ...
Direttamente dal Sol Levante, eccovi la ricetta dell'okonomiyaki, un delizioso piatto unico che vi catapulterà nella cultura giapponese. Si tratta di una frittata agro-dolce (una sorta di pancake salato molto appetitoso!) la cui base è realizzata con cavolo e versa e, spesso, può essere insaporita con gamberi e pancetta. A seconda della regione in cui l'okonomiyaki viene preparato, i suoi ingredienti possono variare: in qualunque caso le località principali che si contendono il titolo di ideatori di questa delizia sono Hiroshima e Osaka. Quella che vi presentiamo noi oggi è la ricetta originale giapponese ma potete in qualunque caso personalizzarla ...
Primi Piatti, Pesce, bollito
Il risotto con asparagi e gamberetti è un primo piatto semplice e gustoso adatto a tutta la famiglia. Si prepara secondo le regole base dei risotti, quindi si parte da un soffritto di cipolla, si procede con la tostatura del riso, si sfuma con del vino bianco e si porta a cottura unendo del brodo vegetale.L’abbinamento asparagi e gamberetti è sicuramente azzeccato e inoltre ha un sapore molto delicato. Siete curiosi di scoprire come prepararlo? Allora seguiteci!
Contorni, Verdure, bollito
Conoscete il kimchi? Si tratta di una preparazione tipica della cucina coreana a base di cavolo cinese fermentato o di altri ortaggi, come per esempio la verza e il daikon. Esistono tantissime versioni di questa ricetta, ma quella che vi proponiamo noi ha all’interno ingredienti come i cipollotti, il peperoncino, l’aglio e lo zenzero. Il kimchi è un alimento molto salutare e ciò che lo rende tale è proprio la fermentazione.Gli alimenti fermentati, infatti, sono pieni di lattobacilli e sono proprio loro a rendere gli alimenti più salutari, in particolare per l’apparato digerente. Sembra che il kimchi sia un vero ...
Antipasti, Pesce, bollito
La bisque di gamberi, o comunque di altri crostacei, è una preparazione tipica della cucina francese e altro non è se non un brodo di pesce che viene utilizzato per insaporire piatti a base di pesce in generale.A differenza del classico brodo, la bisque è un brodo concentrato dal sapore più intenso rispetto a un classico fumetto. Si prepara con gli scarti dei crostacei e, se non utilizzata subito, può anche essere congelata nelle formine del ghiaccio. Volete scoprire come prepararla? Seguiteci!
Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
La zuppa di pesce è un piatto gustoso tipico della tradizione culinaria italiana. È un piatto povero, in quanto per prepararla venivano utilizzati principalmente gli scarti del pesce. Viene spesso preparata con diversi tipi di pesce fresco e accompagnata da golosi crostoni di pane croccanti.La zuppa di pesce viene insaporita da un buon fumetto e dal fondo di cottura dei crostacei. È un piatto laborioso, ma molto ricco in gusto. Scoprite insieme a noi come prepararla!
Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
Gli scialatielli ai frutti di mare sono un classico piatto napoletano che viene spesso servito nei giorni festivi e nelle occasioni speciali. Per la cucina napoletana sono un vero e proprio must, al punto che nei ristoranti a base di pesce non mancano mai.La ricetta tradizionale vuole che gli scialatielli vengano preparati con le mani, ma state tranquille perché anche se li comprerete il successo sarà assicurato. Siete curiosi di scoprire come si prepara questo golosissimo piatto? Seguiteci!
Conoscete il Nasi Goreng? Oggi ci pensiamo noi a spiegarvi cos’è! Si tratta di una tipica ricetta asiatica che prevede un piatto a base di riso basmati molto ricco che prevede l’aggiunta di carne di pollo e di gamberetti. Il tutto può essere arricchito da tante verdure in modo da rendere il piatto quanto più saporito possibile.Ovviamente, se vi piace, potrete aggiungere anche degli straccetti di manzo alla carne di pollo già prevista. Seguiteci per scoprire come prepararlo!
Voglia di un piatto fresco e gustoso a base di pesce? Oggi vi proponiamo il ceviche, un secondo piatto a base di pesce crudo che viene condito con una marinata. È proprio questa marinatura che permette una cottura naturale del pesce, donandogli un sapore più fresco e leggero.La ricetta del ceviche è tipica dei paesi latino-americani, in quanto è proprio in quelle zone che si tende a consumare molto più pesce fresco. Vi abbiamo incuriosito? Allora seguiteci e scoprite come stupire i vostri ospiti con una deliziosa cena a base di pesce.
Secondi Piatti, Tradizionale, Pesce
Voglia di un antipasto o secondo a base di pesce? Oggi prepariamo i gamberoni gratinati, un piatto molto veloce da preparare che, come già annunciato, può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto. I gamberoni gratinati vengono sgusciati e posti in una conchiglia e, successivamente, coperti da una panure profumata che conferisce al piatto finito quel tocco di croccantezza in più.Sono perfetti da preparare ed essere serviti per un pranzo o una cena speciale o per occasioni festive. Seguiteci e non perderete la nostra ricetta!
Secondi Piatti, Tradizionale, Pesce
Sapete come preparare il fritto misto di pesce? Oggi siamo noi a proporvi la ricetta perfetta e super croccante, quindi non perdetela! Il fritto misto di pesce viene preparato con diverse varietà fra cui gamberetti, totani e pesci misti e ovviamente potrete aggiungere o sostituire il tipo di pesce che più vi piace. Per preparare un fritto misto che sia degno di questo nome dovrete attuare dei piccoli accorgimenti!Il pesce, per esempio, deve essere ben pulito, sciacquato sotto l'acqua corrente e infarinato con farina di semola di grano duro, in modo che dopo la cottura risulti ben dorato e croccante ...
Primi Piatti, Pesce, in padella
Voglia di un piatto di mare gustoso e sfizioso? Oggi vi proponiamo il riso Venere con gamberetti, un risotto semplice da preparare e ideale a pranzo. Il piatto ha un gusto davvero particolare e sfizioso. I gamberi vengono aromatizzati con del limone, del pepe e del tabasco, mentre le zucchine vengono semplicemente saltate in padella.Siete curiose di scoprire come preparare un pranzo appetitoso che non deluderà nessuno dei vostri commensali? Seguiteci!
Secondi Piatti, Finger Food, Pesce
Voglia di un secondo piatto sfizioso e magari leggero? Oggi vi proponiamo gli spiedini di pesce, un secondo piatto molto gustoso che alterna cubetti di buon pesce a delle verdure fresche. È un piatto molto veloce da preparare e potrete utilizzare il pesce che più vi piace per prepararli.Gli stessi spiedini vengono successivamente fatti insaporire in padella con dell'olio extravergine d'oliva e un trito di profumatissime erbe aromatiche. In questo modo il pesce rimarrà morbido e gustoso e, allo stesso modo, anche le verdure manterranno il loro sapore e la loro croccantezza.Seguiteci per scoprire questa gustosa preparazione!
Secondi Piatti, Senza Burro, Pesce
I gamberi alla catalana sono un secondo piatto perfetto da preparare in estate. Sono semplici da preparare e allo stesso tempo molto sfiziosi. Per prepararli servono davvero pochi ingredienti, ma questi ultimi devono essere di qualità. I gamberi così preparati possono essere serviti anche da freddi come antipasto o piatto unico per un pranzo leggero.Si accompagnano perfettamente con rucola, cipolla e pomodorini in quanto esaltano al meglio il sapore delicato di questi crostacei. Con tale preparazione può essere preparato anche un gustosissimo primo piatto. Seguiteci per scoprire la ricetta!
Secondi Piatti, Light, Pesce
I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto ricco di gusto. Per prepararli, però, dovreste stare parecchio attenti in modo da non bruciarli eccessivamente. È un piatto semplice da preparare e, soprattutto, sfizioso da gustare. Possono essere serviti come antipasto, come ad esempio il cocktail di gamberi. o come secondo piatto e, per gustarli al meglio vanno accompagnati a un buon bicchiere di vino bianco.Se volete stupire i vostri amici con una ricetta gustosa, i gamberoni grigliati sono sicuramente l'ideale. Seguiteci per scoprirne l'intera preparazione!
