Dolci, Tradizionale, al forno
Iniziamo i preparativi per le feste natalizie con gli innumerevoli dolci presenti nella nostra tradizione. Oggi tocca al panpepato, un dolce natalizio tipico sia del Nord che del Centro Italia. Sembra che la paternità della ricetta si divida fra la città di Ferrara e tutta l'Umbria. Il dolce nacque nel XV secolo e venne chiamato così in quanto ricco di spezie.Le versioni presenti sono davvero tantissime e variano di città in città. Si prepara con vari ingredienti, in particolare frutta secca mista, canditi ed uva passa. Noi oggi vi proponiamo la nostra versione. Seguiteci per scoprirla!
Dolci, Frutta, al forno
La baklava è un dolce tipico della Grecia e della Turchia, molto goloso e semplice da preparare. In realtà si dice che la paternità di questo dolce sia contesa fra Grecia e Turchia, ma rimane comunque il fatto che è un dolce estremamente goloso che va addirittura al di là delle aspettative. Noi oggi vogliamo proporvi la versione greca.La baklava è un dolce molto particolare, corposo e zuccheroso. Nonostante possa sembrare molto complicato, in realtà è molto semplice da preparare. Oltre ad essere zuccheroso, è anche un dolce molto ricco di grassi sia vegetali che animali. È un dolce molto ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
La torta Raffaello è un dolce molto goloso al gusto di cocco, semplice da preparare e di sicuro tanto apprezzato da tutti. La torta si ispira al famosissimo cioccolatino in vendita, e infatti ad ogni morso del dolce vi sembrerà di gustare uno di quei gustosi cioccolatini.Se amate i dolci al cocco non potrete esimervi dal provarla. La torta Raffaello può essere gustata sia al naturale che con ogni tipo di farcitura che vi venga in mente. Per esempio il cocco si sposa perfettamente con la Nutella. Che ne dite di seguirci e scoprire la preparazione di questo golosissimo dolce?
Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
In cerca di un primo piatto gustoso e tradizionale? Oggi vi proponiamo la pasta con le sarde, un piatto tipico siciliano a base di bucatini, sarde piccole, tenere e saporite e il finocchietto selvatico che, di sicuro, non può mancare. Di varianti ne esistono davvero tantissime, ma noi vogliamo proporvi quella tradizionale, quella che tutte le brave massaie siciliane preparano.Vi assicuriamo che al primo assaggio vi sembrerà di essere in Sicilia con i suoi sapori agrodolci e i profumi del mare. Siete pronte a seguirci e scoprire come preparare questo golosissimo piatto? Eccovi la ricetta!
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta di rose è un dolce facile e soffice da preparare che ben si adatta per essere servito sia a colazione che a merenda. È una torta di pasta lievitata composta da tante rose realizzate con delle strisce di impasto. In ultimo viene ricoperta con tante mandorle per donare una nota croccante.Preparare questo dolce è davvero semplicissimo e potrete sbizzarrirvi in quanto all'interno di ogni rosa potrete inserire tutti i ripieni che più amate. In più, se parteggiate per il lievito madre, potrete sostituire il cubetto di lievito di birra ottenendo un prodotto finito tutto naturale e più digeribile.Seguiteci per ...
Dolci, Finger Food, Frutta
Avete voglia di uno snack dolce? Oggi vi proponiamo le mandorle pralinate, dei deliziosi bon bon da assaporare tutto l'anno. In questa ricetta le mandorle sono protette da un golosissimo scrigno di zucchero. Normalmente si trovano già confezionate, ma prepararle in casa con le proprie mani le renderà ancora più golose. Sono davvero semplicissime da preparare, al punto che anche i vostri piccoli potranno aiutarvi nella preparazione.Vi assicuriamo che una tira l'altra e non riuscirete a smettere di mangiarle! Le mandorle pralinate possono essere utilizzate anche come decorazione di vari dolci, in particolare torte di compleanno. Si conservano per un mese circa ...
Dolci, Tradizionale, al forno
Golosi di biscotti? Oggi vi proponiamo la ricetta delle rose del deserto, deliziosi biscotti realizzati con farina di mandorle. Hanno una caratteristica particolare, quella di avere una forma molto bella che richiama il minerale da cui prendono il nome. Questi dolcetti sono preparati con un cuore tenero a base di farina di mandorle e successivamente vengono ricoperti dai fiocchi di mais.Vi assicuriamo che vi conquisteranno già al primo morso. Seguiteci per scoprire come prepararle!
Dolci, Senza Burro, Frutta
Il panforte è un dolce molto goloso tipico della Toscana, in particolare della città di Siena. Molto simile al torrone per certi versi, viene anche chiamato pane natalizio o pane aromatico. Il dolce è composto da mandorle e spezie varie e, se amate questo genere di dolci, avete trovato la ricetta che fa per voi.Per la preparazione vi occorrerà anche un foglio di ostia, dal momento che l'impasto che andrete a realizzare sarà parecchio colloso. Una volta raffreddato, il dolce viene solitamente cosparso di tanto zucchero a velo. Se volete cimentarvi in questa preparazione, seguite la ricetta passo passo!
Dolci, Senza Burro, al forno
I ricciarelli sono, insieme ai cantucci, dei golosi dolcetti alle mandorle, buonissimi da preparare per famiglia e amici soprattutto nel periodo delle feste natalizie. La ricetta di cui vi parlerò è quella tradizionale preparata a Siena, dove si prevede una lavorazione delle mandorle con lo zucchero e gli albumi d'uovo e un riposo dell'impasto di almeno 12 ore.Al riposo segue la composizione dei biscotti che sono facilmente riconoscibili per la loro tradizionalissima forma a losanga. Al termine della preparazione vengono spolverati di zucchero a velo e gustati insieme al vin santo. Siete pronte per scoprire come prepararli in casa? Eccovi ...
Dolci, Senza Burro, Frutta
Il semifreddo al torrone è un dolce goloso e ottimo da preparare per le feste natalizie. Nonostante il nome che può suggerire più che altro un dolce prettamente estivo, la versione al torrone è sicuramente una maniera originale per offrire il torrone in una versione diversa da quella classica: vi assicuriamo che i commensali apprezzeranno tantissimo!Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio molto invitante proprio per la sua cremosità; può essere arricchito con pezzetti di torrone e cioccolato e accompagnato da una golosissima ganache al gusto gianduia. Che dire di più se non che è un dolce che va assolutamente provato? Seguite ...
Dolci, Senza Burro, al forno
I muffin integrali sono delle deliziose tortine perfette per mantenersi in linea ma non rinunciare al gusto! Si consumano preferibilmente a colazione, ma sono sicuramente ottimi anche a merenda. Inoltre la ricetta che leggerete più giù è anche senza burro.Sapete cosa c'è di bello e soprattutto buono in questi muffin? Che oltre a non avere burro, nel loro impasto non compare nemmeno lo zucchero, ma solamente del buonissimo e gustosissimo miele. Vi abbiamo convinto a provare questa ricetta? Seguiteci e la scoprirete passo passo!Se invece volete lasciarvi tentare dal gusto cioccolatoso, provate i muffin al cioccolato ripieni di Nutella!
Dolci, Finger Food, al forno
Halloween sta per arrivare e le idee per gli stuzzichini della vostra festicciola fatta in casa scarseggiano? Niente paura, veniamo in vostro soccorso con una ricetta tanto semplice quanto terrificante: le dita di strega biscottate!Le dita di strega biscottate sono l'ideale come dolcetto per la merenda o per accompagnare il caffè al vostro Halloween party: più dettagli aggiungerete e più realistico (e, perché no, più macabro) sarà l'effetto ottenuto!
Dolci, Tradizionale, Frutta
La Linzer Torte è una torta originaria dell'Austria, esattamente della città di Linz, ecco perché la ricetta riporta questo nome. Inoltre è uno fra i dolci più antichi nella tradizione culinaria austriaca. Questa golosa torta, è realizzata con una base di pasta frolla realizzata con farina di nocciole e successivamente farcita con mandorle e confettura di ribes.Per dividere la pasta frolla dalla confettura, alla base viene posto uno strato di ostie. La superficie viene decorata proprio come una classica crostata, ovvero con un reticolo realizzato con strisce di pasta frolla. La superficie viene poi lucidata con albume d'uovo e poi ...
Dolci, Tradizionale, al forno
I cantucci fatti in casa, meglio conosciuti come cantuccini, sono i biscotti tipici della Toscana. Sembra difficile preparare questa specialità in casa, ma in realtà è molto più semplice di quanto si pensi. Vengono ricavati da un filoncino di impasto cotto in forno.Ma cosa hanno questi biscotti di tanto particolare da saper conquistare tutti al primo morso? Sicuramente la loro doppia cottura. Infatti, dopo la cottura del filoncino di impasto vengono ripassati di nuovo in forno già tagliati in modo da farli cuocere anche al loro interno.Tradizione vuole che i cantucci vengano serviti con il famoso Vin Santo, ovvero un ...
Dolci, Tradizionale
La torta sette veli è un dolce creato da tre pasticceri che insieme si sono aggiudicati la coppa del mondo di pasticceria di Lione nel 1997. La torta è formata da una mousse al cioccolato fondente, una bavarese alle nocciole pralinate, sette strati di cioccolato croccante, che sono per l'appunto i veli, savoiardi al cioccolato e gianduia.È una vera e propria bontà, ma la sua preparazione vi porterà via parecchio tempo. La torta sette veli è unica nel suo genere, ed è per questo motivo che non possiede delle varianti con le quali si possa modificare la sua composizione. Se siete abbastanza esperte, ...
