Dolci, Tradizionale, Frutta
La torta di cachi è un dolce velocissimo da preparare, molto morbido e umido, che assomiglia per consistenza e colore alla torta di zucca, ma ha un sapore inconfondibile che vi farà innamorare di questa ricetta.I cachi sono un frutto tipicamente invernale, ma se volete gustarli tutto l'anno potete realizzare una marmellata di cachi che, se ben conservata, vi permetterà di godere del dolce sapore di questo frutto tutto l'anno e, perché no, di realizzare anche in estate questa torta.Un frutto zuccherino come il caco vi permette di realizzare un dolce senza aggiungere troppo zucchero, e di avere così una ...
Dolci, Senza Burro, Capodanno
Ho un'altra passione oltre al caffè ed è... la birra!Sarò l'unica forse (non credo!), ma io trovo che bere un caffè quando si ha ancora in bocca il sapore di una birra consumata da poco, sia uno dei sapori più buoni al mondo!Va da sé che quando ho scoperto che esiste il birramisù non ho resistito e ho deciso di sperimentare subito la ricetta di questo insolito tiramisù alla birra.Perché chi mi segue su More Coffee for Mom, sa bene che un'altra delle mie passioni (per la verità legata a quella del caffè) è quella per il tiramisù, tanto è ...
Dolci, al forno
Voglia irrefrenabile di dolci? La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero gustosa e, oltre a piacere ai più piccoli, conquisterà quasi sicuramente anche i palati più sopraffini. Stiamo parlando della sbriciolata alla Nutella. Ma di cosa si tratta esattamente? Come da nome, la base da cui prende ispirazione è proprio la tradizione sbriciolata ma, questa volta, farcita con una delle più gustose fra le creme spalmabili in commercio: esatto, proprio la Nutella.Pronte a prepararla? Ecco gli ingredienti e il procedimento.
Frutta, al forno, Ferragosto
Quello presentato oggi in questa ricetta è un dolce tipico della Florida (più precisamente delle isole Keys) e ancora prima di nominarlo ci fa già sognare l'estate. Si tratta della key lime pie, una sorta di versione più originale e più golosa della solita cheesecake alle fragole o al cioccolato. Per tutti gli amanti del limone e del lime potrà rivelarsi una vera e propria delizia ma, per i più scettici, potrebbe anche essere un buon modo per sperimentare nuovi sapori particolari. Presente anche nella cucina italiana, potete trovare questo dolce sulle tavole tradizionali del nostro paese con il nome di ...
Il maiale in agrodolce è una ricetta appartenente alla tradizione culinaria cinese, molto apprezzata e diffusa in tutto il mondo.I bocconcini di carne vengono ricoperti di pastella, fritti e poi arricchiti con peperoni saltati nel wok e insaporiti da una salsa agrodolce a base di salsa di soia, vino bianco e ananas. Vi assicuriamo che il risultato vi sorprenderà. Seguiteci e scoprire come prepararlo!
Contorni, Verdure, bollito
Conoscete il kimchi? Si tratta di una preparazione tipica della cucina coreana a base di cavolo cinese fermentato o di altri ortaggi, come per esempio la verza e il daikon. Esistono tantissime versioni di questa ricetta, ma quella che vi proponiamo noi ha all’interno ingredienti come i cipollotti, il peperoncino, l’aglio e lo zenzero. Il kimchi è un alimento molto salutare e ciò che lo rende tale è proprio la fermentazione.Gli alimenti fermentati, infatti, sono pieni di lattobacilli e sono proprio loro a rendere gli alimenti più salutari, in particolare per l’apparato digerente. Sembra che il kimchi sia un vero ...
Dolci, Finger Food, al forno
Conoscete gli speculoos? Sono dei biscotti golosissimi tipici del Belgio. Sono caratterizzati dal tipico colore nocciola e sono molto aromatici perché nell’impasto sono presenti molte spezie, fra le quali la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. Perché prendono questo nome?Sembra che lo stesso derivi dal latino species, che significa spezie. Altri pensano che la parola speculoos derivi dagli stampi utilizzati nella preparazione di questi biscotti. Sono molto diffusi nel Nord Europa e in America. Insomma, sono proprio una prelibatezza e vanno assaggiati: seguiteci per scoprire come prepararli!
Dolci, Tradizionale, al forno
Ma quanto è buona la torta frangipane? Oggi saremo noi a insegnarvi a prepararla! Si tratta di un dolce dalla consistenza friabile e golosissimo come pochi! È il dolce ideale da accompagnare a un’ottima tazza di tè per la merenda pomeridiana. La torta è composta da una pasta frolla aromatizzata al limone e all’interno è racchiuso un cuore di crema frangipane.Ha una consistenza compatta e più grumosa rispetto ad una comunissima crema pasticcera. Il risultato è un dolce dal gusto davvero particolare che riuscirà a conquistare tutti con la sua bontà. Seguiteci per scoprire come prepararla!
Dolci, Finger Food, in padella
Sin dal primo morso le caramelle mou ci riportano all'infanzia.Chi non è mai impazzito per quei cubetti dolci, morbidi, al sapore di latte e caramello che si scioglievano in bocca?E, soprattutto, chi è riuscito a fermarsi alla prima?In realtà prepararle in casa è un gioco da ragazzi e vi potrete far aiutare dai più piccoli: basta seguire piccoli accorgimenti.Gli ingredienti che serviranno per preparare le caramelle mou sono facilmente reperibili, quindi non avete scuse!Una volta pronte, le caramelle mou si conservano in frigorifero incartate singolarmente, preferibilmente in un barattolo di latta (o vetro), per circa 10 giorni.Certo, noi non possiamo assicurarvi che ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
La marmellata di cachi è un conserva molto particolare che viene preparata con la polpa dei cachi, uno dei frutti più gustosi della stagione autunnale. Questa marmellata è ideale per farcire crostate golose, torte e per essere utilizzata come topping per il gelato.Vi stupirà quello che stiamo per dirvi, ma si accompagna perfettamente anche a formaggi stagionati. Per preparare questa ricetta dovrete avere l'accortezza di scegliere dei cachi ben maturi ma non molli, dopodiché si procede alla preparazione e all'invasamento. Seguiteci per scoprire la ricetta che vi proponiamo!
Dolci, Senza Uova, Frutta
Oggi facciamo merenda con un dolce tradizionale inglese: il crumble di mele, un dolce a base di mele cotte in forno coperte da un composto croccante. Le mele vengono aromatizzate con della cannella per avere una versione di questo dolce molto più profumata. La parola crumble, in inglese, significa appunto briciola. La versione che vi proponiamo oggi è quella più diffusa, ma questo squisito dolce viene realizzato anche con ciliegie e pesche.Il crumble di mele si serve ben caldo accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia. Seguiteci per scoprire la ricetta completa!
Dolci, Frutta, al forno
Avete voglia di un dolce semplice e goloso e, magari, anche adatto per essere servito come finger food? Oggi vi proponiamo le roselline di mele, dolcetti a base di pasta sfoglia, confettura di albicocche e fettine sottili di mela. Sono molto veloci da realizzare e in men che non si dica avrete servito in tavola un dolce super goloso.Al termine della cottura spolveratele di zucchero a velo per completare l'effetto visivo e renderle dolci e fragranti. Seguiteci per scoprire l'intera preparazione!
Dolci, Senza Burro
Quando si ha voglia di un dessert al cucchiaio fresco e goloso non possiamo far altro che pensare al frozen yogurt, un dolce buonissimo a base di yogurt (come la torta allo yogurt) molto simile al gelato e molto meno calorico. Può essere consumato al naturale o con l'aggiunta di frutta e altri golosi ingredienti come muesli, cereali e cioccolato.Il frozen yogurt è sicuramente da considerarsi una merenda freschissima e molto salutare, ideale per grandi e per piccini. Si prepara in pochissime mosse e molto semplicemente in modo da averlo sempre ben pronto in qualsiasi occasione.
Dolci, Light, Frutta
Avete voglia di un dolce goloso a merenda, non troppo zuccheroso e pesante? Provate la torta arancia e cioccolato, un dolce perfetto per le merende invernali. È una torta molto adatta anche agli intolleranti al lattosio e, inoltre, l'accoppiata arancia e cioccolato fondente, come quella pere e cioccolato, è vincente. Prepararla è molto semplice ma dovete prestare attenzione a una piccola insidia, ovvero la temperatura del cioccolato.Questo ingrediente, infatti, viene aggiunto alle uova solo quando sarà ben intiepidito. Il dolce può essere personalizzato in base ai propri gusti personali, sta a voi realizzare la variante che più vi si addice ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta di mele soffice è un dolce morbido, ideale per la prima colazione o per la merenda.È davvero un dolce molto goloso che accontenterà tutti e in più può essere realizzato senza burro e senza olio.Infatti per non aggiungere grassi all'impasto si può utilizzare la ricotta di mucca, che lega perfettamente l'impasto.La torta di mele ha origini anglosassoni e divenne molto nota quando gli inglesi colonizzarono il territorio americano.Da qui divenne un'icona tanto da venirgli attribuito il nome di "American Apple Pie".Chiaramente viene preparata in ogni angolo del mondo o quasi. Ogni paese infatti ha la sua versione.Basti ricordare la tarte ...
