ricette di stagione

Ricciola al vapore

La ricciola al vapore è un secondo piatto a base di pesce molto leggero, adattissimo ai periodi post festivi per rimettersi in linea. La cottura al vapore ha origini antichissime e ha avuto maggiore sviluppo principalmente nella cucina orientale, più attenta della nostra al rispetto degli ingredienti. È, infatti, un tipo di cottura che garantisce il […]

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i dolci consigliati

novità dalla cucina

Curiosità

Nutellasagna: Il Dolce Per i Più Golosi

Golose di tutto il mondo, preparatevi. Questo è un dolce incredibile che anche chi preferisce "il salato" non potrà non apprezzare. Inventato in America ha un'origine tutt'italiana.
Secondi Piatti

Ricciola al vapore

La ricciola al vapore è un secondo piatto a base di pesce molto leggero, adattissimo ai periodi post festivi per rimettersi in linea. La cottura al ...

Piatti Unici

Polenta Taragna

La polenta taragna, in molte zone conosciuta solo come taragna, è una tipica ricetta valtellinese. Il suo nome deriva dal tarai, che è un lungo bastone ...

Secondi Piatti

Pizza di Patate

La pizza di patate è un tipico secondo piatto di tutta la cucina italiana che si prepara impastando purè e farina. Poi si stende metà dell'impasto sul fondo ...

Dolci

Torta Paradiso

La torta paradiso è un dolce apprezzato da grandi e piccini. Semplice, soffice e delicata, è adatta a tutte le occasioni, dalla merenda alle serate con ...

Dolci

Meringhe

Le meringhe sono costituite da un tipico impasto spumoso, preparato con albume d’uovo montato a neve ben ferma e zucchero a velo, che viene poi fatto asciugare ...

Secondi Piatti

Bollito Misto

Il bollito misto è una specialità culinaria tipica della cucina italiana. È un secondo piatto costituito da vari tagli di carne che vengono fatti bollire a lungo ...

Piatti Unici

Fondue Bourguignonne

La fondue bourguignonne  è una specialità originaria della Svizzera che consiste nel cuocere dei piccoli pezzi di carne, solitamente manzo, in olio vegetale bollente e poi nell'accompagnarli con varie ...

Dolci

Torta Pane degli Angeli

La torta pane degli angeli, meglio conosciuta come angel cake, è una famosa torta americana che deve il suo nome alla leggerezza e agli ingredienti ...

Primi Piatti

Risotto ai Carciofi

Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto semplice e veloce, adatto tutto l’anno e ottimo soprattutto nei mesi più freddi, in quanto i ...

Secondi Piatti

Pollo alla Birra

Il pollo alla birra è una deliziosa ricetta belga che si prepara con un pollo ben tenero, cipolla, paprika e un paio di bicchieri di ...

Antipasti

Mousse di Tonno

La mousse di tonno è molto adatta per la preparazione di tartine. È un alimento che si avvicina molto alla spuma e al patè per la ...

Piatti Unici

Paella Valenciana

La paella valenciana è un piatto che, nel corso del tempo, è diventato un punto di riferimento della gastronomia spagnola. La paella è l'unione degli elementi culinari ...

Contorni

Pane Arabo

Il pane arabo è un tipo di pane piatto anche definito pita. È un lievitato di forma rotonda, a base di farina di grano. La pita, insieme ad altri ...