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Financier
Il financier è un pasticcino di origine francese che però deve il suo nome alla Svizzera: ecco come prepararlo in casa.

Mousse di pere
La mousse di pere è un dessert al cucchiaio fresco, leggero e gustoso: ecco i consigli e la ricetta per prepararla in casa.

Pasticceria
Sfogliatine fiorentine
Le sfogliatine fiorentine sono una ricetta gustosa per un dessert semplice da preparare: ecco ingredienti e fasi.

Bundt cake
La bundt cake è una torta morbida e soffice, farcita in modo artistico con un po' di glassa: ecco come prepararla in casa.

Coviglia al caffè
Un dessert della tradizione napoletana, perfetto per stupire i tuoi ospiti: la coviglia al caffè.

Panzarotti napoletani
Tra i protagonisti dello street food napoletano, il panzarotto è un gustoso crocchè a base di patate dal contenuto morbido e saporito. Da assaggi...

Amaretti morbidi
Gli amaretti morbidi sono biscotti che si preparano con le mandorle: si tratta di una ricetta semplice, ecco come prepararla in casa.

Pasticceria
Pizzicotti alle mandorle
I pizzicotti alle mandorle sono un dessert tradizionale comune in molte zone d'Italia: ecco come prepararli in casa con le loro varianti.

Torte
Cassata al forno
La cassata al forno è una variante della più nota cassata siciliana: ecco come prepararla in casa in maniera semplice.

Cloud bread
Il cloud bread è un panino dolce che presenta una mollica bianca e soffice come una nuvola: ecco come prepararlo al forno.

Frittata di albumi e zucchine
Un secondo piatto veloce, pratico e leggero, da consumare anche fuori casa.

Dolci
Île flottante
Semplice, sofisticata e sublime, questa ricetta classica di ispirazione francese è imperdibile se avete voglia di un dessert

Kransekake
La torta Kransekake, chiamata anche Ring Cake, è la torta simbolo della Scandinavia, che si è guadagnata un posto eccezionale a matrimoni, comple...

Antipasti
Consommè (brodo ristretto)
Il consommè: il brodo ristretto da portare in tavola, tipico della cucina francese. Scopriamo come prepararlo.

Torte
Torta Elvezia
La torta Elvezia, o Helvetia come era probabilmente scritto il nome originale, a dispetto di ciò che sembra non è una torta nata in Svizzera. Al ...

Torte
Ciaramicola
La ciaramicola è una ciambella dolce molto morbida, dal caratteristico color rosso, che si prepara per il pranzo di Pasqua. Una glassa bianca e ta...

Dolci
Dacquoise
Con dacquoise si può intendere sia un particolare disco di meringa, realizzato con farina di frutta secca, che una torta composta da diversi disch...

Ghiaccia reale
La ghiaccia reale è uno tra i composti più utilizzati in pasticceria: realizzato con pochissimi ingredienti, è utilissima per le decorazioni. In...

Torte
Torta agli albumi
La torta agli albumi è un dolce leggero e morbidissimo che potrebbe rientrare nella categoria della cucina degli avanzi. Se per realizzare altri d...

Biscotti
Amaretti sardi
Gli amaretti sardi sono biscottini deliziosi che si possono sgranocchiare in ogni momento della giornata, si conservano a lungo e sono ottimi anche...

Dolci
Meringata al limone
La meringata al limone è una crostata raffinata e molto elegante che potete preparare per il pranzo della domenica; la ricetta non è difficile ma...

Dolci
Torta angelica
Conoscete la torta angelica? Si tratta di una golosissima treccia molto scenografica, preparata con un lievitino a base di lievito di birra e fari...

Dolci
Delizia al limone
Conoscete la delizia al limone? È un dolce delizioso di origine napoletana formato da una cupola di pan di spagna, farcita e ricoperta da una golo...

Biscotti
Baci di Alassio
Conoscete i baci di Alassio? Sono dei dolcetti golosissimi tipici proprio di Alassio, cittadina ligure da cui prendono il nome. Sembrano simili ai ...

Biscotti
Quaresimali
Conoscete i quaresimali? No? Allora oggi saremo noi a spiegarvi cosa sono! I quaresimali sono dolci tipici delle feste, che vengono preparati in pa...

Brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei biscotti tipici fiorentini davvero molto gustosi. Si chiamano così per il loro aspetto grezzo e irregolare, ma il loro ...

Dolci
Pavlova
Se avete voglia di un dolce fresco e alla frutta allora dovete assolutamente provare la pavlova, un dessert molto gustoso che viene preparato con u...

Dolci
Biscotti della fortuna
I biscotti della fortuna sono dei deliziosi dolcetti tipici cinesi che di solito vengono serviti a fine pasto in molti ristoranti cinesi. L'origine...

Dolci