Ricette a base di ortaggi
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Risotto con broccoli
Il risotto con broccoli è un primo piatto vegan da preparare per un pranzo o una cena leggera: ecco come realizzarlo.
Melanzane a beccafico
La ricetta delle melanzane a beccafico, un grande classico della cucina tradizionale siciliana: ecco come prepararle in casa.
Carciofi ammuddicati
I carciofi ammuddicati sono una ricetta siciliana in cui i carciofi sono farciti con un gustoso ripieno: ecco come si realizzano.
Patate alla savoiarda
Le patate alla savoiarda sono un contorno gustoso preparato al forno e filante: ecco come prepararle in casa.
Piattoni al pomodoro
Un contorno salutare e appetitoso perfetto per tutti i giorni, da accompagnare a secondi piatti di carne o di pesce
Sedano rapa al forno
Il sedano rapa al forno è un contorno vegan semplice e veloce da preparare: ecco come farlo in casa in pochi passi.
Asparagi lessi
Gli asparagi lessi sono un contorno interessante per diversi secondi piatti: ecco come prepararli in casa.
Rafanata
La rafanata è una ricetta tipica lucana per Carnevale a base di patate, uova e rafano: ecco come prepararla in casa.
Muffin alla zucca
I muffin alla zucca sono dei pasticcini molto particolari, adatti a tutti i momenti della giornata: ecco come prepararli in casa.
Patate 'mpacchiuse
Le patate 'mpacchiuse sono un contorno tipico calabrese a base di patate semplice da realizzare: ecco come prepararle in casa.
Agretti in padella
Gli agretti in padella sono un contorno vegan perfetto ma anche un primo piatto se lo si preferisce: ecco come prepararli.
Tartiflette
La tartiflette è uno sformatino francese che si ottiene con patate, cipolle, pancetta e formaggio: ecco come prepararla.
Uova in purgatorio
Le uova in purgatorio sono un secondo piatto o un piatto unico veloce, che piace ad adulti e bambini: ecco come prepararle.
Latkes
I latkes sono frittelle kosher a base di patate, che nella tradizione ebraica vengono preparate per Hanukkah: ecco come prepararle.
Risotto alla nerano
Il risotto alla Nerano è un classico risotto mantecato con zucchine che si prepara in Campania: ecco come realizzarlo in casa.
Shakshuka
La shakshuka è un piatto unico di origine mediorientale che mette insieme uova, sugo e spezie: ecco come prepararla in casa.
Zucca in agrodolce
La zucca in agrodolce è un gustoso e coloratissimo contorno vegan: ecco come prepararlo in casa per accostarlo a vari piatti.
Marmellata di zucca
La marmellata di zucca è una ricetta versatile, che può stare bene con preparazioni dolci e salati: ecco come realizzarla in casa.
Zucca al forno gratinata
La zucca al forno gratinata è un contorno gustoso da preparare in autunno, accostandolo a diversi secondi di carne o pesce.
Sbriciolata di patate e salsiccia
La sbriciolata di patate e salsiccia è un antipasto o piatto unico da preparare al forno con un ghiotto ripieno: ecco come prepararla.
Pumpkin pie
La pumpkin pie è una torta tradizionale che si prepara in autunno: è a base di zucca e può essere adatta a feste di Halloween.
Gazpacho di cetriolo
Il gazpacho di cetriolo è una ricetta semplice e veloce modellata su una preparazione tradizionale iberica: ecco come farlo in casa.
Pomodori grigliati
I pomodori grigliati sono un contorno stuzzicante che si presta a diversi connubi: ecco come prepararli facilmente in casa.
Friggitelli in padella
I friggitelli in padella sono una ricetta tradizionale comune a molte parti d'Italia: ecco come preparare un contorno gustoso e semplice.
Cardi gratinati al forno
I cardi gratinati al forno sono una ricetta da preparare prima in pentola e poi in teglia: ecco come fare dopo aver pulito i cardi.
Peperoni ammollicati
I peperoni ammollicati sono una ricetta di un contorno tradizionale nelle zone del meridione estremo d'Italia: ecco la ricetta.
Scarpaccia viareggina
La scarpaccia viareggina è una torta agrodolce che potete condire con le zucchine e può rappresentare un buon antipasto tradizionale.
Patate raganate
Le patate raganate sono un piatto vegan all'origine che si prepara con patate, pomodori e cipolla: ecco la ricetta per farle in casa.
