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Puntarelle alla romana
Le puntarelle alla romana sono un contorno primaverile tipico della cucina romana, sono diffuse in tutto il Lazio e in alcune zone della Campania e...
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Carciofi gratinati
La ricetta dei carciofi gratinati è una delle più gettonate della primavera: è saporita, buona e facilissima, si può personalizzare in base ai ...
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Carciofi in padella
Con il mese di gennaio ecco che arriva la verdura di stagione e quale migliore ricetta da realizzare se non una con uno degli ortaggi più consumat...
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Cima alla genovese
La cima alla genovese è un secondo a base di carne tipico della Liguria, in particolare - come da nome - della città di Genova, ma amato e prepar...
Primi Piatti
Orzotto alla trentina
L'orzotto alla trentina è un primo piatto perfetto per la stagione invernale e autunnale. Come da nome è tipico del Trentino Alto Adige, dove per...
Contorni
Verza stufata
La verza stufata è un contorno semplice ma delizioso da realizzare in poco tempo. Ideale per l'inverno e, soprattutto, per cene veloci o per pranz...
Antipasti
Pesce finto
Siete alla ricerca di antipasti originali e gustosi? La ricetta che vi presentiamo oggi è davvero fantasiosa: si tratta del pesce finto, un innova...
Piatti Unici
Cappon magro
Il cappon magro è un tipico piatto tradizionale della Liguria a base di pesce e verdure. Il nome "magro" deriva proprio dai giorni in cui esso dov...
Primi Piatti
Crema di zucchine
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta semplice da realizzare ma davvero gustosa: si tratta della crema di zucchine, uno dei piatti più del...
Piatti Unici
Okonomiyaki
Direttamente dal Sol Levante, eccovi la ricetta dell'okonomiyaki, un delizioso piatto unico che vi catapulterà nella cultura giapponese. Si tratta...
Secondi Piatti
Crumble salato
Per tutti gli amanti delle verdure e dei piatti vegetariani eccovi presentata la ricetta del crumble salato, una gustosa seconda portata che conqui...
Piatti Unici
Feijoada
Questa ricetta che vi proponiamo oggi ci catapulta direttamente nella tradizione brasiliana: si tratta della feijoada, la cosiddetta "fagiolata bra...
Primi Piatti
Zuppa di cipolle
Tempo di zuppe e di caldi primi piatti: la ricetta che vi proponiamo oggi è un piatto della tradizione francese. Si tratta della zuppa di cipolle ...
Primi Piatti
Zuppa di miso
Il grande freddo si avvicina e quale modo migliore per contrastarlo se non con una deliziosa ricetta direttamente dal Sol Levante? Stiamo parlando ...
Ricette con la zucca
Flan di zucca
L'autunno ha ormai bussato alla nostra porta, e quale modo migliore per celebrare l'inizio di questa stagione se non con una nuova ricetta? Protago...
Ricette con la zucca
Torta di zucca
L'autunno è ormai cominciato e quale modo migliore per celebrare questa stagione se non con una ricetta a base di zucca? Simbolo per eccellenza de...
Finger Food
Frittelle di cavolfiore
Le frittelle di cavolfiore sono un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare e da servire per cena o come antipasto finger food. Buone e g...
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Parmigiana bianca
Voglia di un piatto sfizioso e gustoso? Oggi prepariamo insieme la parmigiana bianca, una variante della classica ricetta con sugo, mozzarella e pa...
Piatti Unici
Zuppa di cavolo nero
La zuppa di cavolo nero è una delle zuppe della stagione invernale più rustica, gustosa e salutare che possa esserci. Viene preparata con cavolo ...
Piatti Unici
Insalata nizzarda
Conoscete l’insalata nizzarda? Si tratta di una tipica ricetta dalle caratteristiche mediterranee originaria di Nizza ed è preparata a base di v...
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Funghi ripieni
In cerca di un antipasto sfizioso da servire in tavola? Oggi vi proponiamo i funghi ripieni, una ricetta semplice che colpirà tutti per la sua bon...
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Verdure al forno
Le verdure al forno costituiscono un contorno gustoso, semplice e leggero da preparare. Sono ideali per accompagnare qualsiasi tipo di piatto, che ...
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Pizza di scarola
La pizza di scarola è uno sfizio rustico appartenente alla tradizione culinaria italiana e preparata rigorosamente con olive nere di Gaeta, acciug...
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Risotto asparagi e gamberetti
Il risotto con asparagi e gamberetti è un primo piatto semplice e gustoso adatto a tutta la famiglia. Si prepara secondo le regole base dei risott...
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Frico
Il frico è una tipica ricetta friulana, che viene servita come secondo piatto o piatto unico, a base di formaggio Montasio, patate e cipolle. I...
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Culurgiones
Se siete stati almeno una volta nella provincia sarda dell'Ogliastra, avrete sicuramente sentito parlare dei culurgiones, un formato di pasta molto...
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Falafel
Polpette vegetariane per cena? Oggi prepariamo i falafel, delle polpette speziate che si preparano con legumi, cumino, aglio, cipolla e coriandolo....
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Carpaccio di zucchine
Il carpaccio di zucchine è un antipasto goloso, sfizioso e molto semplice da preparare. Non prevede alcun tipo di cottura in quanto le zucchine ve...
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Kimchi
Conoscete il kimchi? Si tratta di una preparazione tipica della cucina coreana a base di cavolo cinese fermentato o di altri ortaggi, come per esem...
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Marmellata di pomodori verdi
In cerca di una confettura di pomodori da abbinare a un tagliere di formaggi stagionati? Oggi vi proponiamo la marmellata di pomodori verdi, una co...
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