Di cosa sa davvero il gelato al gusto puffo?
Gelato puffo e guerrilla marketing: come sono legati questi due concetti, e il grande mistero sul sapore di questo gelato che ha radici abbastanza ...
Le lasagne in tubetto di Valerio Braschi, vincitore di Masterchef 6
Prendere un piatto sacro della tradizione italiana e destrutturarlo completamente: ecco l'idea - azzardatissima e avanguardista - di Valerio Brasch...
Arrivano le playlist-timer: per calcolare il tempo di cottura della pasta con la musica
Barilla e Spotify hanno ideato le playlist-timer, raccolte di canzoni che corrispondono ai tempi di cottura della pasta e ti aiutano a capire quand...
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Tsunami Cake, come "funziona" l'esplosiva torta che è già un trend
La nuova frontiera del cake design: le spettacolari torte tsunami, un'esplosione di colori e fantasia.
Il caffè non sale più nella moka? Ecco il trucco per risolvere il problema
Amanti del caffè di tutto il mondo, unitevi! Alzi la mano chi non ha mai avuto problemi con la moka. Qui vi sveliamo come risolverne almeno uno, q...
La "schiscetta": 8 idee facili e gustose per la pausa pranzo in ufficio
Per far sì che la pausa pranzo in ufficio non sia una tortura fra cibi poco sani e bocconi ingollati al volo, ecco a voi 8 idee per preparare in c...
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Perché la giornata mondiale della pizza è il 17 gennaio, ma non per l'America
La pizza è un vero e proprio simbolo in America con 350 fette consumate al secondo. Ecco perché la festeggiano per più giorni.
Cibo biologico: perché tutti lo cercano? I pro e i contro
Il cibo biologico fa bene o no? C'è chi dice che è più impattante sull'ambiente, e non ci sono studi sulla dannosità degli ogm: ecco cosa saper...
Pizza in barattolo: come si prepara la nuova "variante" americana
Consigli per preparare la pizza in barattolo in casa: la ricetta però presenta alcune perplessità di carattere filosofico-gastronomico.
Batch cooking, come organizzare i pasti per una settimana e avere tutto pronto
Tutto quello che c'è da sapere sul batch cooking: cos'è, come funziona, quali sono i suoi benefici, quali ricette privilegiare e così via.
La farina di forza: quando si usa e come sapere quanto è "forte" la farina che usiamo.
Forse non tutti sanno cos'è la farina di forza. Perché sì, anche la farina ha una sua "forza", in base alla quale è più o meno indicata per de...
6 dolci per diabetici che vi faranno venire l'acquolina in bocca (senza alzare la glicemia!)
Chi ha detto che chi soffre di diabete deve rinunciare a torte e spuntini golosi? Ecco sei dolci per diabetici che vi faranno letteralmente venire ...
Le matite di Ekra
Avete mai visto quanto sono belle le ragazze quando sorridono alle loro debolezze, si prendono in giro per i loro difetti e si ...
More Coffee for Mom
Le cose più importanti per me? Mia figlia... e il caffè!
Desperate Geeks
Una rubrica tecnologica, ma non troppo, per donne smartphone dipendenti o per quelle che, semplicemente, hanno capito che la te...
Storie di Donne
Spesso la storia ha cercato di oscurarle, di relegarle a un ruolo marginale e di rimetterle "al loro posto". A volte ci è rius...
Le interviste di RDD
Qui è dove incontriamo e diamo spazio soprattutto a donne, ma anche a uomini, che hanno qualcosa da dire che merita di essere ...
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Capunsei
Una ricetta genuina e semplice, tipica del mantovano, per arricchire le tavole della domenica in famiglia.
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Friabili e gustosi, i torcetti al burro sono una vera delizia per la colazione in famiglia. Scopriamo la ricetta.
Rufioi (rufioli di Costeggiola)
Un dolcetto tipico della tradizione veneta: i ravioli fritti cucinati in occasione del Carnevale.
Poffertjes
Soffici e fragranti, i poffertjes sono mini pancake tipici dell'Olanda. Pronti in 5 minuti, sono davvero gustosi.
Tranci di salmone al forno
I tranci di salmone al forno sono un piatto molto semplice da preparare e adatto a qualsiasi tipo di occasione speciale, dalle festività alle roma...
Moscardini in umido
I moscardini in umido sono un piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare. Piacciono proprio a tutti, sia ai grandi che ai bambini, in qua...
Consommè (brodo ristretto)
Il consommè: il brodo ristretto da portare in tavola, tipico della cucina francese. Scopriamo come prepararlo.
Lumache al sugo
Le lumache al sugo sono un piatto piuttosto particolare, che non tutti potrebbero amare. Più diffusa di quanto si possa pensare, l'usanza di mang...
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L'Ajvar è una salsa realizzata con verdure miste, soprattutto peperoni, melanzane e aglio. Si tratta di un condimento usato nei Balcani soprattut...
Focaccia Alta e Morbida Fatta in Casa
Ideale per tutte le stagioni, la focaccia alta e morbida fatta in casa è un passepartout gastronomico che può essere gustata da sola o come sost...
Insalata russa
L'insalata russa è uno fra i più famosi antipasti serviti nella cucina italiana. È composta da verdure lessate e tagliate a tocchetti, mescolat...
Uova ripiene al tonno
Le uova ripiene al tonno costituiscono uno degli antipasti più classici e semplici della tradizione culinaria italiana. Semplici da realizzare, pr...
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Fideuà
Simile alla paella, ma con un ingrediente molto particolare: scopriamo questo piatto tradizionale valenciano.
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Un primo piatto di eccellenza in Salento: scopriamo l'origine e la ricetta delle sagne 'ncannulate.
Pisarei e fasò
Ingredienti poveri per un piatto di origine contadina che è parte integrante della tradizione piacentina.
Pasta con spinaci
La pasta con spinaci è un primo piatto estremamente goloso e leggero che spesso viene preparato quando non si ha molta voglia di stare ai fornelli...
Vellutata di ceci
La vellutata di ceci è un primo piatto goloso e leggero da poter consumare a pranzo senza che si sprechino molte energie nel prepararlo. È un pia...
Pasta al Salmone Affumicato Senza Panna
La pasta al salmone affumicato senza panna è un classico della cucina italiana; penne, farfalle, tagliatelle e tagliolini trovano la loro dimensio...
Portata: Secondi Piatti
Pak choi in padella
Il pak choi, o cavolo cinese, viene consumato dal V secolo nella Cina meridionale, ed è ormai diventato molto comune nella cucina europea. Molto s...
Tasca di vitello ripiena
Un secondo piatto perfetto per coccolare tutta la famiglia: scopriamo la tasca di vitello ripiena.
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La parmigiana di zucca al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Ideale per i pranzi in famiglia, può essere una gustosa portata...
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I tranci di salmone al forno sono un piatto molto semplice da preparare e adatto a qualsiasi tipo di occasione speciale, dalle festività alle roma...
Lonza di Maiale al Latte
La lonza di maiale al latte è un secondo piatto molto gustoso e invitante, tipico della tradizione culinaria italiana. Come tutti gli arrosti e...
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L'arrosto di vitello morbido, così come il roastbeef, è un secondo piatto molto gustoso e sostanzioso che viene servito solitamente in occasioni ...
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Petit fours
Tipici della cucina francese, i petits fours sono piccoli dolcetti e biscotti tradizionalmente serviti alla fine di un pasto. Il nome deriva dal te...
Torta primavera
Un dolce stagionale immancabile: soffice, gustoso e delicato. Con tante varianti per tutti i gusti.
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La torta Nesquik è un goloso dolce ideale per la colazione o per la merenda, costituita da un impasto sofficissimo e gustoso. È una torta che con...
Torta Millefoglie alla Crema Pasticcera
La torta Millefoglie alla crema pasticcera, chiamata anche Napoleon è un tipico dolce francese. La ricetta tradizionale prevede che la torta ...
Cookies Americani con Gocce di Cioccolato
Chi non associa i cookies americani con gocce di cioccolato alla bandiera a stelle e strisce? L'America ci ha sempre incantato con i suoi film. ...
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Wanton fritti
I wanton (o wonton) sono dei fagottini di sfoglia tipici della cucina cinese. Serviti come antipasto, possono avere un ripieno vario, dalla carne a...
Mondeghili
I mondeghili, o polpette meneghine, sono piccole polpette che vengono preparate soprattutto nella zona della provincia di Milano. La ricetta, an...
Bensone
Il bensone è un dolce tipico della città di Modena, semplice da preparare e ottimo per gustare il sapore della tradizione.
Crema di Topinambur
Un piatto elegante e gustoso, la crema di topinambur è una deliziosa ricetta invernale, da servire calda. Proveniente dal Nord America e dal sa...
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Busecca è un altro nome della più conosciuta trippa alla milanese. Pur essendo una zuppa, è considerata un secondo piatto e fa parte della tradi...
Mochi giapponesi
Morbidi, leggermente dolci e gommosi: questi dolci giapponesi sono fatti con farina di riso glutinoso e sono assolutamente da provare!
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Il risotto con fiori di zucca è un primo piatto allegro, colorato, sostanzioso, protagonista sulle tavole primaverili, quando i fiori si trovano p...
Paillard ai ferri
Paillard è il cognome di un cuoco francese, proprietario di un ristorante parigino ai tempi della belle époque, ossia più o meno nella seconda ...
Ciaramicola
La ciaramicola è una ciambella dolce molto morbida, dal caratteristico color rosso, che si prepara per il pranzo di Pasqua. Una glassa bianca e ta...
Pasta alla crudaiola
La pasta alla crudaiola può essere servita sia calda che tiepida che addirittura fredda, magari in estate. La regola della cucina tradizionale vuo...
Filetto di pesce persico al forno
Il filetto di pesce persico al forno è un secondo piatto leggero, saporito e delicato, una ricetta perfetta per pranzi e cene in famiglia e anche ...
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Il rotolo alla marmellata è un dolce semplice da realizzare, soffice e goloso, particolarmente adatto per la colazione oppure per la merenda, anch...
Anoressia
L’anoressia è uno dei disturbi alimentari più diffusi nei paesi occidentali, ma prima di essere una patologia fisica è inn...
Regali di Natale
A essere maliziosi (ma neppure troppo) verrebbe da pensare che sono il vero motivo per cui a Natale ci sentiamo tutti un po' pi...
Dieta Dimagrante
Ormai forse potremmo scriverne un libro a riguardo: abbiamo provato talmente tanti tipi di dieta dimagrante che... non sappiamo...
Decorazioni Natalizie
Tempo di Natale, tempo di decorazioni natalizie. C'è chi le ama e chi, in questo periodo dell'anno, si trasforma nel Grinch, ...
Allattamento
L'allattamento è il modo in cui i genitori - solo la madre quando parliamo di quello al seno - nutrono il proprio bambino nei ...
Moda Autunno/Inverno
La moda autunno/inverno segna come sempre un cambio di stagione nei nostri armadi. Abitini leggeri, maniche corte, gonnelline e...
Cenone di Capodanno
È una delle domande a elevato tasso ansiogeno: "Cosa fai a capodanno?". Tendenzialmente diventa il refrain del periodo immedi...
Dolci di Carnevale
È impossibile non amare il Carnevale, non fosse altro che si tratta di una festa che fa parte dei nostri ricordi fanciulleschi...
Finger Food
Come capita spesso, quando si attribuisce a un trend un nome nuovo, magari di origine anglosassone, inizia ad apparire come una...
Antipasti di Natale
Si fa presto a dire "antipasti di Natale", ma tutti gli anni quando si tratta di scegliere con cosa cominciare la cena della V...
Heels dance, la danza sui tacchi a spillo che piace alle e ai vip
Una “moda” che ha travolto e rivoluzionato il mondo della danza. Parliamo della heels dance, il ballo sui tacchi che fa impazzire le celebritie...
Chub rub: 11 rimedi per quando lo "sfregamento delle cosce" diventa un problema
Mai sentito parlare di chub rub? Sì, è lo sfregamento delle cosce che avvertiamo soprattutto in estate, e no, non riguarda solo le persone grasse.
Belonefobia, la tua paura degli aghi si chiama così. Ma da cosa deriva?
Aghi, siringhe, oggetti acuminati e taglienti. Scopriamo cos’è la belonefobia e tutti gli effetti derivanti dalla paura di ciò che è appuntito.
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Dieta: perdere 3kg in 3 giorni. Ecco come rimettersi in forma dopo gli eccessi delle feste.
5 cibi e alimenti "insospettabili" da non mangiare
Elementi chimici, additivi, coloranti: ecco perché questi sono 5 cibi da non mangiare. Fra loro ci sono alcuni "insospettabili".
Piperine forte: ecco proprietà reali e controindicazioni del famoso dimagrante
Piperine forte è un prodotto dimagrante molto pubblicizzato sul web che “promette” di bruciare calorie, aumentare il metabolismo, e ridurre l...
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All'aborto (se non è un diritto) ci pensano le mammane: con ferri da calza e tubi
Quando l'aborto era illegale le donne si recavano dalle mammane, che praticavano l'interruzione di gravidanza con mezzi di fortuna e in ambienti in...
Perché i Ferragnez hanno scelto il doppio cognome per i figli e cosa dice la legge
Chiara Ferragni e Fedez hanno scelto il doppio cognome per i loro figli. Nel nostro Paese non c'è una legge che regola questa possibilità, ma una...
Perché il "divorzio del sonno" potrebbe salvare la tua relazione o fortificarla
Il 15% delle coppie britanniche sceglie il divorzio del sonno. Fra queste, anche la regina Elisabetta. Ecco perchè dormire in camere separate potr...
"Music", il film "caricatura dell'autismo" di Sia che ha offeso il pubblico
Molti stereotipi e tanta noia per la prima prova dietro la macchina da presa della cantautrice australiana, alle prese con un tema che poteva e dov...
"Ogni volta che pensiamo a Grete Hermann ci sorridono gli occhi"
Vissuta nel Novecento, la tedesca Grete Hermann lavorò nel campo della fisica, della matematica e della filosofia: i suoi studi più importanti fu...
Economia dell'attenzione, quanto vale oggi la tua attenzione sui social?
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Se sei una persona non vedente non sarai la prima a sapere di essere incinta
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Il baby monitor è uno stumento a "doppio taglio": utilissimo se usato con moderazione, deleterio se causa ansie e preoccupazioni eccessive nei gen...
Bronchiolite nei neonati: i sintomi e quando serve il ricovero e l'ossigeno
La bronchiolite è una malattia diffusa tra i lattanti: viene causata da un virus e presenta dei sintomi molto specifici. Ecco cosa sapere su preca...
Il Rigurgito del Neonato, Cosa lo Provoca e Come Rimediarvi
Benché sia fonte di preoccupazione per le neo mamme, il rigurgito del neonato è un fenomeno assolutamente naturale e piuttosto diffuso, le cui ca...
L'allattamento in gravidanza: informazioni e consigli
Continuare a nutrire il proprio bimbo al seno pur avendo scoperto di essere nuovamente in dolce attesa si può. Purché la mamma sia serena e appog...
